1、袋裝無(wú)骨雞爪煮20分鐘左右就熟了。

2、雞爪非常容易熟,不宜煮太久,一般煮15分鐘—20分鐘關(guān)火余溫燜至一會(huì)兒,雞爪熟而不爛,吃起來(lái)口感剛剛好,有嚼勁。

3、鳳爪又稱雞掌，雞爪，爪錢風(fēng)暴，鳳足等。是一道經(jīng)典的傳統(tǒng)小吃，在川菜，粵菜中均有制作，多皮、筋，膠質(zhì)豐富。

4、在南方，鳳爪可是一道上檔次的名菜，其烹飪方法也較復(fù)雜。它富含谷氨酸，膠原蛋白和鈣質(zhì)，多吃不但能軟化血管，同時(shí)具有美容功效。