一年四季，每個季節都有各種各樣的蔬菜可以種植和收獲，這秋意漸濃的11月也不例外。在這個月份，很多冬季蔬菜都開始陸續上市了，不少蔬菜經過秋霜的洗禮后，味道還會更加鮮美。雖然11月份的時令蔬菜不少，但我們再購買的時候，往往都更加注重它是否有打農藥，畢竟多吃一些農藥少的蔬菜，對身體是更健康的。今天就來跟大家說一說11月份不打農藥的4種蔬菜，可以放心買、放心吃！

第一：蓮藕。

民間有句俗語說：“荷蓮一身寶，秋藕最補人”。秋季天氣較為干燥，從飲食養生的角度來說，則應該注意滋陰潤燥，而蓮藕它就具有養陰清熱、潤燥止渴的功效，可以有效的緩解秋燥。而且蓮藕中的黏液蛋白和膳食纖維還能促進腸道蠕動，幫助消化，是秋季養生的不二之選。所以，秋季，蓮藕就是不可錯過的食材了。此外，蓮藕是水生植物，只要有肥沃的淤泥以及充足的水源就可以茁壯生長，它并不需要打農藥。在這金秋的11月，我們就不妨多買蓮藕，它適宜各個年齡段的人群食用。

第二：胡蘿卜。

胡蘿卜，素有“小人參”之稱，它的口感甘甜，還富含膳食纖維和多種維生素，不僅能有助于保護視力、增強免疫力，同時還能促進腸道蠕動，幫助排毒養顏。在這11月份，經過了秋霜，低溫環境還使胡蘿卜體內的淀粉轉化為糖類，使得胡蘿卜變得更加甜美和清脆。雖然說胡蘿卜的味道清甜，但它卻很少受到蟲害，因為胡蘿卜的葉子有著一股特殊的氣味，這些氣味就是蟲子所不喜愛的，所以，不用打農藥就可以長大，是真正的綠色又保健的食品。我們不妨多買胡蘿卜吃，不管是用來炒著吃，還是燉湯，胡蘿卜都是一個非常健康的選擇。

第三：生菜。

說起生菜大家都很熟悉，除了平時我們買回家烹飪外，像吃的漢堡、沙拉以及各種小吃中，都能見到生菜的身影。生菜不僅口感清新，營養也非常的豐富，有著各種維生素和礦物質，既能補充水分，又能清熱降火。在這個季節，生菜葉片更加肥厚，口感更加脆爽。雖然說這個時候的害蟲比較猖獗，但由于生菜的生長周期非常短，在40天左右，不用等到蟲子侵害，它就已經長成了。所以，生菜也是一種不需要農藥可以放心食用的蔬菜。

第四：蘑菇。

除了春季外，秋季也是蘑菇的另一個生長高峰期，特別是在秋雨過后，蘑菇的生長尤為迅速。相信不少朋友小時候也上山撿過蘑菇，蘑菇的味道非常的鮮美，更含有豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質。蘑菇具有增強免疫力、抗腫瘤、抗衰老等多種功效，是秋季養生的佳品。可能不少朋友在菜市場都看過售賣那種自己種植的蘑菇，它的價格通常比較貴，要三~四十一斤，但其實這種蘑菇我們是可以放心吃的。因為這種蘑菇只要準備一些長蘑菇的樹枝，然后在樹枝上打一些小孔，接著再放入蘑菇菌包，把它放在陰涼潮濕的地方，它就會生長出很多的蘑菇了，期間并不需要使用到農藥，是一種健康、綠色的美食。如果今天的文章對您有幫助，那就點一個關注，點一個贊，感謝您的支持。