在這個快節奏的時代，尋找一道既快捷又美味的家常菜，成為了許多忙碌家庭的小確幸。今天，就讓我帶你走進一道經典而又不失風味的家常菜肴——紅燒豆腐。這道菜不僅色澤誘人，香氣撲鼻，更是以其簡單易學的做法，成為了無數人心頭的白月光，讓人一試難忘，果斷收藏！

想象一下，一塊塊嫩滑如絲的豆腐，在紅亮的醬汁中輕輕搖曳，每一口都是對味覺的極致挑逗。紅燒豆腐，這道看似樸素的家常菜，實則蘊含著不凡的魅力。它不僅能夠滿足你對美食的所有幻想，還能在忙碌的日常中，為你和家人帶來一抹溫馨與滿足。

準備食材：

豆腐、豆瓣醬、白糖、醬油、鹽、清水、食用油、蔥花、料酒、水淀粉

具體做法：來源: www.ws46.com

1.朋友們，大家好，今天我們做一道家常菜，紅燒豆腐，做法非常簡單，好吃下飯，非常給力。準備一塊大豆腐，少量的豆瓣醬，把豆腐切成稍大一點的塊狀。

2.接著取一個碗，加入一勺糖，一勺醬油，兩勺鹽，然后先攪勻，再加入半碗水攪勻備用。

3.然后起鍋加入適量的油，油熱后下入豆瓣醬炒香，再加入蔥花炒香，接著把調好的湯汁倒入鍋中，煮開之后，下入豆腐鋪勻。

4.然后加入料酒，再加入一碗水，大火煮開，等到豆腐蘸滿湯汁之后，蓋上鍋蓋燜五分鐘，燜好之后，加入少量的水淀粉，然后攪拌均勻，出鍋前還可以根據口味加入適量的鹽。

5.出鍋后再撒上蔥花，一道家常紅燒豆腐就做好了，做法簡單，豆腐入味，非常的好吃下飯，喜歡的朋友可以試一試。