秋季的“補血湯”找到了，10月多喝這湯，補血補氣，臉色更加紅潤

發布時間：2025-10-21閱讀(3)

時間過得太快了，十月份已經來到中旬，秋意更加濃郁，一陣陣秋風吹掉落葉，外面都下著小雨，這個時候身體特別虛汗，氣色會越來越差，抵抗力很差。秋天的天氣異常，早晚非常大，讓人身體特別虛寒，氣色越來越差，我們可以多吃一些木耳，豬肝，菠菜，這些食材的鐵元素含量高，具有造血補血的功效，讓氣色越來越好。今天準備用蟲草花，雞肉，玉米和山藥來煲湯，湯品特別鮮美滋補，溫補效果很不錯，別不懂吃。秋季的“補血湯”找到了，10月多喝這湯，補血補氣，臉色更加紅潤。

【蟲草花玉米山藥燉雞湯的正確做法】

準備一些食材：挑選一根新鮮玉米（玉米是一種常見的食材，顆粒分明，色澤金黃，既可以做成主食，秋冬用來燉湯也合適），半根鐵棍山藥（山藥又叫淮山藥，里面為白色，口感非常脆甜，營養價值特別豐富，可以搭配各種肉類一起煲湯），海底椰12克左右，幾個板栗，冷水少許，半只新鮮土雞（個人建議用活雞現吃，用來燉湯更加鮮美），生姜和大蔥少許，冷水和溫水少許，蟲草花15克，料酒少許，食鹽少許，胡椒粉半勺，其他。

具體制作順序：

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第一步：提前準備好雞肉，蟲草花，玉米和山藥等食材，先把山藥都去皮洗凈，然后切成一些片狀，放在一邊備用。第二步：把蟲草花用溫水泡發，去掉根部一部分，新鮮玉米剝掉葉片，用鹽水浸泡出臟東西，切成若干小塊，備用。

第三步：將土雞提前宰殺處理好，去掉內臟和頭尾，將里面清洗干凈，用面粉揉搓，用冷水浸泡，沖洗掉里面的血水，備用。第四步：把板栗提前去殼，去掉表面一層物質，洗凈備用，海底椰也要從新干凈，生姜切成一些片狀，備用。

第五步：準備好煲湯的容器，鍋中放入玉米，板栗，海底椰，玉米和山藥等食材，放入雞肉一起燉煮，雞肉不需要焯水。

第六步：調到大火將其煮沸，撇去一層浮沫，調到小火慢燉一個多小時左右，讓雞肉煮食軟爛，湯品色澤開始變化，證明食材都熟透了。第七步：出鍋前調入食鹽調味，加上胡椒粉半勺，快速用湯勺攪動，丟入一些枸杞子，燜煮一小會兒，這道蟲草花玉米山藥燉雞湯就烹飪完成了。

蟲草花玉米山藥燉雞湯的食用禁忌：首先，對于體質偏熱或有上火癥狀的人群，如常感口干舌燥、便秘或皮膚易生瘡癤者，應謹慎食用。蟲草花雖為溫補佳品，但過量攝入可能加劇體內熱氣，不利于癥狀緩解。同樣，山藥雖健脾益腎，但其性平偏溫，亦需適量。其次，孕婦在食用前應咨詢專業醫生意見。雖然蟲草花、玉米及山藥均富含營養，對孕婦及胎兒有諸多益處，但個人體質差異可能導致不同的反應，安全起見，建議根據個人情況調整食譜。最后，值得注意的是，蟲草花玉米山藥燉雞湯雖好，但不宜作為主食長期大量食用，應保持飲食多樣化，合理搭配各類食材，以確保營養均衡，避免營養過?；蚱H。