在忙碌的生活節奏中，一道簡單快捷又不失美味的菜肴總能瞬間提升我們的幸福感。今天，我要向大家推薦一道值得收藏的素菜——青椒炒杏鮑菇。這道菜不僅清淡爽口，還能在極短的時間內制作完成，讓你在享受美味的同時，也能輕松應對繁忙的生活。

杏鮑菇，以其獨特的口感和豐富的營養價值，成為了餐桌上的一道佳肴。它肉質肥厚，口感鮮嫩，搭配青椒的清脆爽口，整道菜的味道層次豐富，讓人回味無窮。青椒的翠綠與杏鮑菇的潔白交織在一起，色彩清新，令人食欲大增。在制作過程中，只需將杏鮑菇和青椒切成條狀，快速翻炒，加入適量的調味料，幾分鐘內就能完成這道美味佳肴。

準備食材：

杏鮑菇、青椒、大蒜、食用油、醬油、鹽

具體做法：

1.朋友們，大家好，今天我們來做一道快手菜，青椒炒杏鮑菇，制作簡單快捷，清淡好吃，非常棒。首先準備一盤切好的青椒絲，一盤杏鮑菇絲，然后再準備少量的大蒜。

2.接著起鍋加適量的油，油熱后下入大蒜炒香，然后再下入青椒，快速的炒至斷生，青椒炒的時間不要太久。

3.接著下入杏鮑菇，把杏鮑菇炒至變軟，然后加少量的醬油調味，再加適量的鹽，炒勻就可以出鍋了。

摘自: www.ws46.com

4.這樣一道簡單易做的快手菜，青椒炒杏鮑菇就做好了，簡單快捷，脆嫩爽口，清淡又有營養，非常的好吃。