1、活蝦煮一般是十分鐘左右的最佳時間。

2、不要把它和冷水一起放在鍋里。這樣，蝦的營養就會流入水中。蝦本身并不新鮮，所以應該在水沸騰后放下。蝦在吃之前應該煮至少10分鐘。

3、蝦的營養價值非常豐富，其中含有大量的蛋白質、鈣離子、維生素和礦物質。雖然蝦可以在大約三分鐘內煮熟，但蝦中有許多細菌和寄生蟲。如果10分鐘不夠，蝦中的有害成分就不能被殺死。攝入蝦會刺激胃黏膜，引起腸道寄生蟲病，對人體健康有害。www.ws46.com

4、建議在吃蝦時不要同時食用富含維生素ｃ的食物，例如西紅柿、柑橘等食物。