在這個(gè)美食遍地的世界里，總有一些簡(jiǎn)單的食材能夠做出令人難以忘懷的美味。今天，我要為大家揭秘一款讓無(wú)數(shù)土豆控欲罷不能的絕妙吃法——香爆土豆。這道菜不僅香辣軟糯，而且口感豐富，每一口都能讓你感受到滿(mǎn)滿(mǎn)的幸福感，簡(jiǎn)直比肉還要香！愛(ài)吃土豆的朋友們，千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)這道美味佳肴，趕緊收藏起來(lái)吧！

香爆土豆的制作過(guò)程并不復(fù)雜，即便是廚房新手也能輕松掌握。準(zhǔn)備好土豆、香辣醬等食材后，按照步驟進(jìn)行烹飪即可。這道美味佳肴不僅適合作為家庭聚餐的佳肴，還能作為日常小吃或夜宵，讓你隨時(shí)都能享受到這份香辣軟糯的美味。

準(zhǔn)備食材：

老干媽醬、蒜末、小米辣、芝麻、孜然、辣椒粉、食用油、鹽、蔥花摘自: www.ws46.com

具體做法：

1.朋友們大家好，今天我們來(lái)做一道非常好吃的香爆土豆，土豆香辣軟糯，非常的好吃下飯，做法也很簡(jiǎn)單。首先準(zhǔn)備輔料，包括一勺老干媽醬、蒜末、小米辣、芝麻、孜然、辣椒粉。

2.然后準(zhǔn)備兩個(gè)去皮洗凈的土豆，用刀或其他工具切成厚一點(diǎn)的片，切好之后，裝盤(pán)備用。

3.起鍋加多一點(diǎn)的油，油六成熱時(shí)，把土豆片下鍋先炸一下，土豆炸熟，四周金黃的時(shí)候就可以撈出了。

4.撈出后另起鍋，加入少量的油，油熱后下蒜末、小米辣炒香，然后下入芝麻、孜然、辣椒粉炒香炒勻，再把老干媽醬下鍋炒勻，接著就可以把炸好的土豆下鍋了，翻炒均勻后，加入適量的鹽調(diào)味，最后再加少量的蔥花增香，炒勻之后就可以出鍋了。

5.這樣一道非常好吃的香爆土豆就做好了，色香味俱全，土豆香辣軟糯，非常的好吃下飯，喜歡吃土豆的朋友一定要收藏了。