1、螃蟹放冷凍和冷藏都是可以的，最好是將螃蟹綁起來(lái)放到冰箱冷藏室保存，這樣過(guò)5天左右拿出來(lái)繼續(xù)烹飪即可。要是想長(zhǎng)時(shí)間保存，必須放到冷凍室，且要在三個(gè)月內(nèi)食用完畢。

2、多數(shù)蟹為海生，以熱帶淺海種類(lèi)最多。如蛙蟹科、饅頭蟹科、玉蟹科、梭子蟹科、扇蟹科主要生活在沿岸帶；方蟹科、沙蟹科生活在廣闊的潮間帶。一小部分蟹類(lèi)完全在淡水中生長(zhǎng)繁殖，它們多棲息于山區(qū)溪流的石塊下。還有少數(shù)蟹類(lèi)如地蟹能適應(yīng)陸地生活，穴居于潮濕的泥洞中，繁殖時(shí)期則遷移下海。