秋冬一碗湯，咳嗽遠離你！平常要多喝這湯，潤肺止咳，增強免疫

發布時間：2025-10-21閱讀(5)

到了深秋十月，十月是從秋天到冬天的階段，季節交替的時候，天氣會特別異常，各地氣溫陸續降低，一日的氣溫呈現波動的曲線，早晚的溫差特別大，人如果稍微不注意，很容易就感冒了，身體虛弱，感冒容易找上門。最近孩子和老公嗓子不舒服，準備給家里人制作一款水果甜湯——蘋果雪梨金桔湯，既可以補充營養，潤喉止咳，對身體好處多多。秋冬一碗湯，咳嗽遠離你！平常要多喝這湯，潤肺止咳，增強免疫。

【蘋果雪梨金桔湯的制作技巧】

準備一些食材：選購新鮮紅富士蘋果1-2個（蘋果是一種價格便宜的水果，里面含有果酸，維生素和水分，甜度適中，怎么吃不會發胖，有很強的飽腹感，能夠起到減脂刮油，還能夠達到安神的目的），金桔干若干個，一個雪梨（雪梨是一種多功能的水果，食藥兩用，煮熟后的雪梨能夠起到潤喉止咳，預防感冒的目的，秋冬可以多吃它），食鹽少許，5-8個紅棗，冰糖少許，其他。

正確烹飪步驟：第一步：提前準備好蘋果，金桔，雪梨和紅棗等食材，把金桔用清水洗凈，紅棗都洗干凈，用工具挖出果核，備用。

第二步：把蘋果放在器皿里，果皮涂抹一些食鹽，加上少許清水，蘋果的瓜皮非常臟，吃多了影響身體健康，洗凈后從中間切開，去掉蘋果的果核，切成厚一些的片狀，放在容器備用。第三步：將雪梨刨去外皮，從中間對半切開，去掉雪梨核，洗凈切成小塊，準備好幾種水果，開始制作這款水果甜湯。第四步：準備好煮湯的容器，鍋里分別放入雪梨塊和蘋果塊，放入金桔和紅棗，加上一大鍋清水，水要沒過全部食材。

第五步：蓋上鍋蓋中小火燉煮，等到里面的營養煮出來，加上少許冰糖，最后丟入一些枸杞子即可，這款蘋果雪梨金桔湯就可以食用了，秋冬可以嘗一嘗它。

蘋果雪梨金桔湯的制作小貼士：首先，選擇新鮮的水果至關重要。蘋果和雪梨應挑選表皮光滑、色澤鮮艷、果肉飽滿多汁的；金桔則需小巧玲瓏，表皮金黃且富有光澤，這樣的金桔香氣更濃郁。在清洗水果時，可用細鹽輕輕搓洗表皮，去除殘留農藥和雜質，同時保留水果的自然香氣。其次，切水果時要注意大小均勻，這樣不僅能保證烹飪時受熱一致，還能讓成品看起來更加誘人。蘋果和雪梨可切成適口的小塊，金桔則對半切開，便于釋放其獨特的果香和酸甜口感。

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在煮制過程中，火候的掌握同樣關鍵。先用中火將水果煮沸，再轉小火慢燉，這樣既能充分融合水果的香甜，又能保持湯品的清澈透亮。此外，適量添加冰糖不僅能增添甜味，還能調和水果的酸澀，使口感更加平衡。最后，別忘了在關火前幾分鐘加入一小把枸杞，它們不僅能為湯品增添一抹亮麗的色彩，還能帶來豐富的營養價值和保健功效。