導(dǎo)讀大蝦的營養(yǎng)價值非常高，而且大蝦里面雖然蛋白質(zhì)特別高，但是大蝦含的脂肪是特別低的，所以深受人們的喜愛。而且大蝦里面含的營養(yǎng)物質(zhì)非常高，有很好的硒元素，能夠起到....

大蝦的營養(yǎng)價值非常高，而且大蝦里面雖然蛋白質(zhì)特別高，但是大蝦含的脂肪是特別低的，所以深受人們的喜愛。而且大蝦里面含的營養(yǎng)物質(zhì)非常高，有很好的硒元素，能夠起到抗衰老和抗氧化的作用。大蝦里面含有豐富的酶，對于高血壓和心血管的病人還有利于緩解病情的作用。

By 家和萬事興順順順 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

• 蝦仁 100克
• 黃瓜 20克
• 胡蘿卜 20克
• 蒜 5瓣
• 油 1勺
• 鹽 2匙
• 味精 0.2匙

做法步驟

1、準(zhǔn)備原材料新鮮的海蝦去頭去皮洗凈、黃瓜、胡蘿卜、蒜

2、黃瓜和胡蘿卜切成小于一厘米寬的片狀

3、黃瓜和胡蘿卜中間用小刀刮去再把蝦仁插進(jìn)去

4、蝦仁依次插好看著就感覺好可愛

5、鍋中燒開水放入蝦仁焯水?dāng)嗌杏洉r間不宜過長

6、焯好水的蝦仁立即放入冷水中過涼

7、處理好的蝦仁瀝干水份備用

8、鍋中倒入底油加熱放入蒜粒爆香

9、放入蝦仁同時放入鹽和味精輕輕翻炒

10、炒至蝦仁完全入味即可出鍋享用

11、美味誘人的蝦仁裝入盤中就大功告成了

12、蝦仁的營養(yǎng)超級豐富經(jīng)常食用對身體有益

13、蝦仁入口鮮嫩爽口混搭著黃瓜和胡蘿卜的清新別有一番滋味

14、搭配小饅頭、烤雞翅、鮮牛奶一起吃超級完美

15、這道美味也是宴客必備的拿手大菜哦

16、每天為家人做好營養(yǎng)豐富健康的食品是我最開心的事情

小貼士

大蝦的營養(yǎng)價值非常高，而且大蝦里面雖然蛋白質(zhì)特別高，但是大蝦含的脂肪是特別低的，所以深受人們的喜愛。而且大蝦里面含的營養(yǎng)物質(zhì)非常高，有很好的硒元素，能夠起到抗衰老和抗氧化的作用。大蝦里面含有豐富的酶，對于高血壓和心血管的病人還有利于緩解病情的作用。

蝦仁的營養(yǎng)功效

1.增強人體免疫力

蝦的營養(yǎng)價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。

2.通乳汁

如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。

3.緩解神經(jīng)衰弱

蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。

4.有利于病后恢復(fù)

蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。

5.預(yù)防動脈硬化

蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。

6.消除“時差癥”

日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時差癥”。

蝦仁的飲食禁忌

蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時。

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