導讀說到湯圓，大家喜歡吃嗎？很多人可能只會等到什么元宵節，冬至的時候才會吃，平時都不會去買來吃吧，反正小編我是挺愛吃湯圓的，雖然前一陣子的冬至剛吃完，但這根本吃....

說到湯圓，大家喜歡吃嗎？很多人可能只會等到什么元宵節，冬至的時候才會吃，平時都不會去買來吃吧，反正小編我是挺愛吃湯圓的，雖然前一陣子的冬至剛吃完，但這根本吃不夠，現在又嘴饞起來了，相信也有人跟小編一樣是愛吃湯圓的吧，不分節日，想吃就吃，就跟餃子一樣，想吃的話，自己做或外面買便是。

其實我們可以把湯圓當作點心來吃，像現在上學的孩子們不都放寒假了嗎，他們在家的話，嘴巴是肯定耐不住寂寞的，午覺睡醒之后總該吃些點心吧，剛好湯圓就是很不錯的選擇，建議家長們可以買些湯圓在冰箱放著，孩子想吃就煮上一些。

不過說到這煮湯圓，很多人在煮的時候都容易破皮或粘鍋，從而導致里面的餡料都流出來了，然后弄得一鍋糊糊的，不僅影響美觀，吃起來的口感也賊差，煮湯圓，開水下鍋就錯了，學會這么做，湯圓不破皮也不粘鍋。

1、將需要煮的湯圓先備好，再備好一些桂花、冰糖，裝碗待用。

2、架鍋燒水，但看到鍋底開始冒小泡泡的時候，立馬把湯圓下入鍋中，然后拿勺子輕輕地在鍋里推動幾下，防止黏連，之后再開大火，把水燒開，但看到開鍋后，這時候我們再往鍋里添些冷水進去，再燒開，再添冷水，反復這么做3次，直到湯圓都浮上水面。

3、湯圓浮上鍋就說明它已經完全熟透了，隨后添入適量冰糖，再撒上一把桂花，直到冰糖全融化后即可關火，最后就能盛出來享用啦！

【小提示】

煮湯圓，冷水下鍋的話容易黏連，而開水下鍋的話又容易炸裂，所以最好就是水溫在40度左右時下鍋最好；另外煮好的湯圓要趁熱吃，因為冷了口感會變硬，不好吃。