導讀歡迎朋友們在這里和小Q交流共同進步共同成長您的支持是小Q的不竭動力好啦來看看做法吧：原料：豬大排蔥姜豬大排用刀背敲松散蔥切小段姜切絲取一個大碗放入敲好的大排....

歡迎朋友們在這里和小Q交流 共同進步 共同成長 您的支持是小Q的不竭動力 好啦 來看看做法吧：

原料：豬大排 蔥姜

豬大排用刀背敲松散

蔥切小段 姜切絲

取一個大碗 放入敲好的大排 加入鹽 料酒 白胡椒粉 蔥姜 攪拌均勻腌漬10分鐘

腌漬好的大排兩面沾滿干淀粉

放入7成熱（大約210度）的油鍋炸制

炸制兩面微黃后撈出備用

鍋內(nèi)倒入一點油 把剛才腌漬大排的蔥姜放入鍋中爆香

蔥姜微微糊了的時候 撈出扔掉

然后鍋內(nèi)加入1/3的水 加入鹽 白糖 料酒 生抽 老抽和五香粉

等鍋內(nèi)水開之后 放入大排 用中火燉制半小時

小蔥葉切成圈

半小時后 湯汁基本收的差不多了 關火

盛到盤子里 撒上小蔥圈

完成！！！ 用這個湯泡米飯 很過癮的喲