導(dǎo)讀分享幾種豌豆做的家常菜，營養(yǎng)又美味，做法很簡單！如何把豌豆做的好好吃，我想了好長時(shí)間了，用豌豆做菜有點(diǎn)麻煩，必需把一個一個豆莢除去，還好不用怎樣用力，要是很....

分享幾種豌豆做的家常菜，營養(yǎng)又美味，做法很簡單！如何把豌豆做的好好吃，我想了好長時(shí)間了，用豌豆做菜有點(diǎn)麻煩，必需把一個一個豆莢除去，還好不用怎樣用力，要是很使勁 話，吃一盤豌豆估計(jì)手都廢了，哈！吃豌豆也挺多的，特別當(dāng)作下酒小菜就更加營養(yǎng)有益，如涼拌、清炒、油炸、做濃湯等等都超美味，本文分享四個美味豌豆做法，你也來學(xué)學(xué)試試，讓餐桌更加豐富多彩；豌豆富含維生素C，在所有鮮豆中名列榜首，還有人體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)，可提高機(jī)體的抗病能力和康復(fù)能力，對糖尿病、高血壓、冠心病者等食用豌豆都有好處，減肥人士可以把它列入餐單里，刮油超有效；挑選豌豆，要選翠綠的，豌豆莢果實(shí)扁圓的話，說明正是豌豆成熟度適合的時(shí)候，看到就趕緊下手吧！

蟹籽銀耳拌豌豆

主料：豌豆1碗、銀耳1碗、蟹籽2匙、蔥2匙、茶油3匙、朝天椒5克

輔料：鹽3克、糖1克、日本味精0.5克

【做法】

一、銀耳預(yù)先發(fā)透，豌豆去莢取豆

二、燒熱有機(jī)茶油，把蔥炸至褐色

三、把油蔥等沖入放了辣椒與調(diào)味料的碗內(nèi)，拌好待用

四、原鍋內(nèi)加入水，先把銀耳煮5分鐘，再下豌豆略煮至剛熟

五、豌豆、銀耳撈起晾去水分，豌豆、銀耳放在一碗內(nèi)，倒入蔥油調(diào)料

六、調(diào)料與豌豆、銀耳充分拌好，取一沙拉碗，倒入拌好豌豆、銀耳，撒下蟹籽稍拌，即可食用

蒜茸蝦仁炒豌豆

主料：豌豆250克，蝦仁150克，蒜泥15克，胡蘿卜(紅)50克，有機(jī)茶油20克

輔料：鹽2克，糖1克，雞粉1克，酒1匙

【做法】

一、在蝦仁內(nèi)加入蒜茸，小一點(diǎn)的鹽與生粉拌好

二、用炒鍋燒熱茶籽油，下蝦仁，嫩油滑熟，盛起待用

三、原鍋投下豌豆與調(diào)味料，豌豆炒透后加胡蘿卜，加入熟蝦仁

四、所有材料炒透，關(guān)火，上碟即可食用

蒜香豌豆汁伴奶酪

主料：豌豆 30克，馬蘇里拉奶酪（球形）6個，松子 10克，巴旦木 5克，蒜15克，牛奶 半碗，亞麻籽油 1匙

輔料：黑胡椒2克，鹽2克

【做法】

一、燒熱鍋，下亞麻籽油爆香蒜末

二、把豌豆在鍋里也稍微炒一下

三、加入牛奶與黑胡椒、鹽，把豌豆煮 熟，由于豌豆易熟，約1分鐘即可關(guān)火，原鍋晾涼

四、把煮熟的豌豆等材料倒在料理機(jī)里，打至細(xì)滑

五、把馬蘇里拉奶酪球撈出，瀝去水分，放在盤里，注入蒜香豌豆汁，撒下松子、巴旦木，就可以吃了

培根豌豆炒飯

主材料：東北大米 200克，培根 3條，海蝦 80克，豌豆 50克，亞麻籽油 15克

調(diào)味料：鹽2克，黑胡椒 1克

【做法】

一、把東北大米稍沖洗一下，加入適量的水開始煮飯，如家中有現(xiàn)成的冷白飯就不用煮了，直接使用就是

二、把煮好的飯打松，晾涼

三、把海蝦去殼，豌豆用沸水加小許油焯2分鐘，撈出濾去水分，培根切小片，白飯冷透

四、燒熱炒鍋，下小許亞麻籽油，把蝦仁、培根片放鍋內(nèi)煎熟，加入小許黑胡椒提味

五、把白飯放鍋內(nèi)邊炒邊壓散載，并與蝦仁、培根一起炒均勻，再撒小許的鹽在飯里

六、撒入熟豌豆再炒均勻，覺得不夠油潤的可以再加點(diǎn)亞麻籽油，最后再下點(diǎn)黑胡椒在飯里，即可關(guān)火食用

【圖文轉(zhuǎn)載自微信公眾號，版權(quán)歸屬原作者，并致謝意！歡迎各位朋友評論點(diǎn)贊，記得關(guān)注喲！】