導讀清炒萵筍絲|by沙兒飛飛?原料：萵筍一根、蒜粒適量、胡蘿卜半根、精鹽半勺、姜粒適量1.萵筍去皮洗凈2.切成長短一致的節，胡蘿卜一起3.再切成細絲4.放入漏篩....

清炒萵筍絲 | by 沙兒飛飛?

原料：

萵筍一根、蒜粒適量、胡蘿卜半根、精鹽半勺、姜粒適量

1. 萵筍去皮洗凈

2. 切成長短一致的節，胡蘿卜一起

3. 再切成細絲

4. 放入漏篩中，加入適量鹽，抓勻腌制十分鐘，腌出水來

5. 鍋中倒入適量油，七成熱放入姜蒜粒炒香。

6. 到入萵筍絲（不用擠水）

7. 炒至斷生，放入胡蘿卜絲翻炒均勻即可

8. 一盤清新的菜菜就上菜了，開吃吧

小竅門：

胡蘿卜絲可以換成紅椒絲。