導讀Bylizee4用料牛肉番茄蔥姜油料酒醬油糖生粉做法步驟1、牛肉用油、料酒、醬油、生粉、姜腌制30分鐘。把鍋燒熱，加多點油大火快炒撈起。2、番茄下鍋炒，加鹽....

By lizee4

用料

• 牛肉
• 番茄
• 蔥
• 姜
• 油
• 料酒
• 醬油
• 糖
• 生粉

做法步驟

1、牛肉用油、料酒、醬油、生粉、姜腌制30分鐘。把鍋燒熱，加多點油大火快炒撈起。

2、番茄下鍋炒，加鹽、糖、番茄醬。最后把牛肉倒進快炒幾下上碟。

3、成品圖一

4、成品圖二

5、特寫

小貼士

炒牛肉秘訣：腌制的時候必須加油加生粉腌制，炒的時候，油要多些大火快炒