導讀武漢晚報18日訊（記者黃瑩通訊員張姝）18日是農歷三月初三，武漢地區素有“地菜花煮雞蛋”的風俗，據說可以清熱去濕，治頭痛專家表示，地菜確有一定藥用價值，可防....

武漢晚報18日訊 （記者黃瑩 通訊員張姝）18日是農歷三月初三，武漢地區素有“地菜花煮雞蛋”的風俗，據說可以清熱去濕，治頭痛專家表示，地菜確有一定藥用價值，可防“春瘟”，即流行性感冒，今天小編就來聊一聊關于三月三薺菜治頭暈?接下來我們就一起去研究一下吧!

三月三薺菜治頭暈

武漢晚報18日訊 （記者黃瑩 通訊員張姝）18日是農歷三月初三，武漢地區素有“地菜花煮雞蛋”的風俗，據說可以清熱去濕，治頭痛。專家表示，地菜確有一定藥用價值，可防“春瘟”，即流行性感冒。

一大早，記者在航空側路電業菜市場內看到，很多前來買菜的市民手上都抓著一把鮮嫩的地菜。賣菜的張師傅告訴記者，一大早他就來了，把地菜擺在地上，完全不用吆喝，許多市民就主動購買，一把地菜一塊錢。

同時，一些臨街門面，遠遠就能聞到地菜煮雞蛋的香味。飯店老板劉阿姨說，她先是用地菜煮帶殼的雞蛋，一個小時后再將雞蛋剝殼，繼續小火熬半小時，才比較入味。

三月三，古稱上巳節，相傳是黃帝的誕辰，是漢族和多個少數民族的傳統節日。古代這一天要舉行重要儀式以消災辟邪，祈求吉祥平安。

相傳在楚地，人們因為風吹雨打，頭痛病很常見。三月初三這天，神農路過云夢澤（今湖北孝感一帶），見鄉民頭疼難耐，找來野雞蛋和地菜，煮給人們充饑。人們吃了以后，頭突然不痛了?！叭氯缘夭酥箅u蛋，一年不頭疼”的習俗也延續至今。

民諺云：“三月三，薺菜當靈丹”，還流傳著“春食薺菜賽仙丹”的說法。薺菜就是武漢人說的地菜。現代人選擇在三月三這一天吃，大多是因為這個時節的地菜藥性最佳。

武漢市中醫醫院藥學部副主任藥師梅凌介紹，薺菜味甘，性平，入肝、脾、腎經，具有清熱解毒，利尿通淋，止血明目的功效。用于治療痢疾、水腫、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月經過多、目赤腫疼等?，F還用于治療高血壓。

關于薺菜煮雞蛋治頭痛的說法，梅凌表示，薺菜可防“春瘟”，也就是現在說的流行性感冒，因此在預防流行性感冒引起的頭痛方面有一定功效，還能改善泌尿系統感染引起的癥狀。

“薺菜屬于驗方，雖有一定藥用價值，但現在醫療條件好了，已經很少入藥。”梅凌說。薺菜雖然性涼，但藥理功效較弱，經期女性不必刻意回避。

他提醒，薺菜不宜久燒久煮，時間過長會破壞其營養成分，也會使顏色變黃。薺菜可寬腸通便，故便溏者慎食。