導(dǎo)讀既簡(jiǎn)單，又色味雙全的紅燒雞翅Byyzdg用料雞翅15個(gè)姜5片生抽2勺紅燒醬油2勺料酒1勺清水適量大料2個(gè)蠔油1勺冰糖5顆鮮紅辣椒一個(gè)新會(huì)陳皮一片做法步驟1、....

既簡(jiǎn)單，又色味雙全的紅燒雞翅

By yzdg

用料

• 雞翅 15個(gè)
• 姜 5片
• 生抽 2勺
• 紅燒醬油 2勺
• 料酒 1勺
• 清水 適量
• 大料 2個(gè)
• 蠔油 1勺
• 冰糖 5顆
• 鮮紅辣椒 一個(gè)
• 新會(huì)陳皮 一片

做法步驟

1、把雞翅放入開(kāi)水中焯一下，控干備用。也可以焯后放入平底鍋煎至兩面金黃。（為了更入味，可以在雞翅上斜劃2刀）

2、準(zhǔn)備好調(diào)料

3、油燒熱，加入大料、姜、紅辣椒煸炒一下

4、準(zhǔn)備好新會(huì)陳皮，一小片（家里沒(méi)有也可以不用）

5、把雞翅倒入鍋中，翻炒時(shí)加入少許料酒，加適量清水，加入老抽、生抽，陳皮一片，冰糖5顆，小火燉15分鐘左右，然后大火收汁，放入耗油

6、色味雙全的紅燒雞翅出鍋啦

雞翅的營(yíng)養(yǎng)功效

雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經(jīng)；可益氣，補(bǔ)精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等。

1.強(qiáng)身健體

雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。

2.提高免疫力

現(xiàn)代社會(huì)中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)最好多吃一些，以增強(qiáng)免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟、補(bǔ)虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫等癥狀。

3.補(bǔ)腎精

可緩解由于腎精不足所導(dǎo)致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。

4.美容

雞中翅相對(duì)翅尖和翅根來(lái)說(shuō)，它的膠原蛋白含量豐富，對(duì)于保持皮膚光澤、增強(qiáng)皮膚彈性均有好處。

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