導(dǎo)讀不說(shuō)廢話。直接做菜！一，備料：姜切絲，蒜剝皮，干辣椒切成段！五花肉、白蘿卜切成丁。二、下鍋：鍋加熱，倒入色拉油，油溫?zé)徂D(zhuǎn)小火，倒入五花肉。小火煎至五花肉兩面....

不說(shuō)廢話。直接做菜！

一，備料：姜切絲，蒜剝皮，干辣椒切成段！

五花肉、白蘿卜切成丁。

二、下鍋：

鍋加熱，倒入色拉油，油溫?zé)徂D(zhuǎn)小火，倒入五花肉。

小火煎至五花肉兩面微黃，倒入姜蒜干辣椒！

翻炒出香味依次加生抽、老抽和黃酒！這時(shí)候火要大點(diǎn)。翻炒幾下炒出醬油香味，倒入白蘿卜再翻炒那么十幾下。

加入清水若干，水要淹過(guò)蘿卜。轉(zhuǎn)大火燒開(kāi)。

燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，慢慢燉那么個(gè)二十五分鐘！中間加入耗油、辣醬和鹽少許。

幾個(gè)八角提香味。

一把蝦皮鮮自來(lái)！

三、出鍋裝盤(pán)：

看看時(shí)間差不多，大火收汁可出鍋！

盛碗裝盤(pán)，吃到嘴里才算菜。

這道菜其實(shí)很簡(jiǎn)單，也不用掌握什么火候，基本按照順序做就可以了，切記鹽不要放多。

燉的時(shí)間夠了，蘿卜很爛入口即化。蘿卜比肉好吃。

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