導讀胡蘿卜是一種很家常的蔬菜，吃法多種多樣，我們可以將胡蘿卜做成蘿卜湯，也可以炒胡蘿卜，今天我就來跟大家分享做一道炸胡蘿卜丸子。小時候特別盼望過年，因為可以吃到....

胡蘿卜是一種很家常的蔬菜，吃法多種多樣，我們可以將胡蘿卜做成蘿卜湯，也可以炒胡蘿卜，今天我就來跟大家分享做一道炸胡蘿卜丸子。小時候特別盼望過年，因為可以吃到外酥內軟的蘿卜丸子，一入冬媽媽就會開始炸蘿卜丸子了，現在生活過的好了，不大吃油炸的東西，但偶而還是會想念小時候的味道。有時在外面買過幾次，兒子很喜歡吃，還要我去買，但考慮到外面的用油問題，就想著自己學著做一些，孩子不愿意吃蘿卜給他炸成丸子吃的很高興，吃后說比外面買的好吃，熱乎乎的香噴噴的，一口一口不能停，呵呵。

【材料】：胡蘿卜 2根、香菜 1把、十三香粉 1湯匙、面粉 200克、鹽 1茶匙

【做法】：1、胡蘿卜去皮后要削皮工具刨成胡蘿卜碎；

2、把香菜切碎備用；

3、把胡蘿卜和面粉混合在一起；

4、放入十三香粉和鹽攪拌均勻；

5、放入香菜，再次攪拌均勻；

6、把材料用手搓成丸子狀；

7、鍋內放入適量油燒熱，放入丸子炸到金黃后撈起，再復炸一次后即可；

炸好的丸子放在廚房紙上控油即可！當你吃膩了大雨大肉，不妨試試這款蘿卜丸子，也別有一番滋味。

【小提示】：注意油熱后不要再開大火，調至中小火即可！不然丸子很容易炸糊！