導(dǎo)讀今天跟大家分享一道快手家常菜～醬爆四季豆，做法簡(jiǎn)單還非常美味，喜歡的小伙伴記得來(lái)試試哦。By深圳扁扁【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】用料四季豆350克蠔油2勺黃豆醬....

今天跟大家分享一道快手家常菜～醬爆四季豆，做法簡(jiǎn)單還非常美味，喜歡的小伙伴記得來(lái)試試哦。

By 深圳扁扁 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

• 四季豆 350克
• 蠔油 2勺
• 黃豆醬 1勺
• 生抽 1勺
• 油 適量
• 蒜頭 3瓣
• 小米辣 1個(gè)
• 清水 2勺

做法步驟

1、四季豆撕去兩頭不絲清洗干凈。

2、將四季豆斜切成絲，這樣更易熟和更容易入味。

3、蒜頭去皮切碎，小米辣切圈。

4、提前調(diào)好醬汁，一勺黃豆醬，兩勺蠔油，一勺生抽，兩勺清水拌勻。

5、鍋里放入適量清水燒開(kāi)，放入四季豆焯水后撈起。

6、炒鍋放入適量油燒熱，放入蒜末爆香。

7、倒入四季豆絲翻炒片刻。

8、倒入預(yù)先調(diào)好的醬汁炒勻，蓋蓋子燜一分鐘。

9、撒上小米辣即可出鍋。簡(jiǎn)單快手，比肉還好吃。巨下飯，喜歡的記得試試哦。

小貼士

四季豆含有皂素的成分，所以一定要徹底炒熟才能食用，不然會(huì)引起食物中毒。

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