導讀相信很多人去飯店都點過一道菜：椒鹽蘑菇！但是回家做卻怎么也做不出飯店里的味道，別擔心，今天小曦就教大家做一道香酥可口、唇齒留香的椒鹽蘑菇。椒鹽蘑菇首先，將買....

相信很多人去飯店都點過一道菜：椒鹽蘑菇！但是回家做卻怎么也做不出飯店里的味道，別擔心，今天小曦就教大家做一道香酥可口、唇齒留香的椒鹽蘑菇。

椒鹽蘑菇

首先，將買來的新鮮蘑菇撕成小條，用清水多洗幾次，放進瀝水籃中控一控水分。

接下來就是決定椒鹽蘑菇能否好吃的一步了：裹粉！在洗好的蘑菇中加入一個雞蛋攪勻，保證每條蘑菇上都粘上蛋液，然后倒入淀粉（少量多次，保證將淀粉裹得均勻），裹好粉之后根據個人口味放入適量的鹽，撒一勺花椒粉。

接下來就是下鍋炸了。鍋中倒油，油溫六成熱時下入蘑菇，切記要中小火炸，炸至金黃撈出控油，炸完第一遍之后再將蘑菇放入油鍋之中復炸一遍。

這樣，一道美味的椒鹽蘑菇就做好啦，做法非常簡單，大家都學會了嗎？趕快去做吧！