導(dǎo)讀都說雞蛋炒飯的熱量高，那今天中午就做了份熱量低的雞蛋炒飯，來看看吧：食材：雞蛋，黃瓜，胡蘿卜做法：1，雞蛋打入碗內(nèi)，加鹽和白醋進(jìn)去，攪散2，黃瓜和胡蘿卜洗凈....

都說雞蛋炒飯的熱量高，那今天中午就做了份熱量低的雞蛋炒飯，來看看吧：

食材：雞蛋，黃瓜，胡蘿卜

做法：

1，雞蛋打入碗內(nèi)，加鹽和白醋進(jìn)去，攪散

2，黃瓜和胡蘿卜洗凈，分開切成小塊

3，鍋熱倒入橄欖油，在把雞蛋液倒進(jìn)去劃散扒到鍋邊上，倒入胡蘿卜丁炒熟，在混合一起，加米飯進(jìn)去，轉(zhuǎn)小火慢炒，讓米飯完全炒開，加鹽和胡椒粉提味，最后放入黃瓜丁翻炒均勻，關(guān)火出鍋裝盤

蛋炒飯中，雞蛋與米飯的熱量都是比較低的，吃雞蛋與米飯主要是可以提供我們在日常所需要的熱量供給，并不會導(dǎo)致出現(xiàn)發(fā)胖的情況，但是主要決定的熱量的就是蛋炒飯中的油量的多少，一般都是建議最好使用植物油來進(jìn)行烹飪，可以減少油脂吸收的情況，并且在烹飪的時候，應(yīng)該少放入一些食鹽，有助于減肥，一碗300克的蛋炒飯，一般含有的熱量會在500卡路里左右。

炒飯的油我選擇的是純橄欖油，橄欖油屬木本植物油，是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的，不經(jīng)加熱和化學(xué)處理，保留了天然營養(yǎng)成分，橄欖油被認(rèn)為是迄今所發(fā)現(xiàn)的油脂中最適合人體營養(yǎng)的油脂，如果說想吃蛋炒飯，又怕長胖，那就一定要注意油的選擇哦！

先把切好的配菜，雞蛋，橄欖油準(zhǔn)備好，米飯也備好：

鍋熱倒入橄欖油，油量不要太多

雞蛋液倒入進(jìn)去快速的劃散

炒好雞蛋扒到一邊，不用另外倒油，放入胡蘿卜炒熟

準(zhǔn)備好的米飯倒進(jìn)去，改小火慢炒

炒散后的雞蛋米飯里加入黃瓜丁

美味即成