導(dǎo)讀1個(gè)土豆，1個(gè)西紅柿，教你簡(jiǎn)單一炒，比吃肉還香，吃一次就忘不了。土豆?fàn)I養(yǎng)豐富，土豆有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的作用，對(duì)胃潰瘍、習(xí)慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治....

1個(gè)土豆，1個(gè)西紅柿，教你簡(jiǎn)單一炒，比吃肉還香，吃一次就忘不了。土豆?fàn)I養(yǎng)豐富 ，土豆有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的作用，對(duì)胃潰瘍、習(xí)慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效，土豆中的蛋白質(zhì)比大豆還好，最接近動(dòng)物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的，土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。西紅柿含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。西紅柿內(nèi)的蘋果酸和檸檬酸等有機(jī)酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，調(diào)整胃腸功能的作用等等，今天就用土豆和西紅柿來(lái)做美食。

準(zhǔn)備食材：

土豆、西紅柿、食用油、大蒜、鹽、生抽、素蠔油、清水、蔥花

具體做法：

1.先把土豆分成兩半，然后擦成土豆片，擦好后把土豆片清洗一下。

2.西紅柿切十字花刀，開(kāi)水燙一下方便去皮，把西紅柿皮去掉，切成厚塊，然后再把西紅柿都切成小丁。

3.起鍋燒油，油熱下入蒜片，蒜片炒香后下入西紅柿丁，西紅柿炒出汁后下入土豆片，加適量食鹽和生抽，再少加點(diǎn)素蠔油，加適量的清水，蓋上蓋燜煮兩分鐘。

4.時(shí)間到了出鍋裝盤。

5.一盤簡(jiǎn)單又開(kāi)胃的小炒就做好了，喜歡就收藏起來(lái)自己在家試試吧。