導讀司康里有溫暖的家常，醇厚的平實，自由的灑脫，以及，靜好的時光。ByTina精致生活用料士力架花生巧克力100克中筋面粉160克泡打粉8克鹽1克細砂糖10克發....

司康里有溫暖的家常，醇厚的平實，自由的灑脫，以及，靜好的時光。

By Tina精致生活

用料

• 士力架花生巧克力 100克
• 中筋面粉 160克
• 泡打粉 8克
• 鹽 1克
• 細砂糖 10克
• 發酵黃油 50克
• 全蛋液 30克
• 牛奶 80克

做法步驟

1、這個量可以做出7-8個圓形模具切割的司康。

2、士力架巧克力切成小塊，放一勺奶粉（或面粉）拌勻。

3、這樣士力架巧克力不容易粘在一起。

4、配方中所有的粉類混合（中筋面粉、泡打粉、鹽、糖），拌勻。

5、加入發酵黃油。

6、用手搓成粗砂狀。

7、加入士力架巧克力，混勻。

8、加入全蛋液和牛奶。

9、混勻成面團。

10、操作臺面上撒少許手粉，將面團整形為圓餅狀，不太均勻也沒關系。

11、利用刮板將面餅對折，輕輕按平。

12、再次對折，再輕輕按平，這樣的方式一共對折5次。

13、經過對折5次的面團整形成合適的形狀，用5-6厘米直徑的慕斯圈切割成一個個圓形，碼入烤盤。

14、壓模剩余的面團以水平的方向向中心收攏，這樣不會破壞司康的層次。收攏的面團略微整形后還有機會再次壓出剛才的形狀。

15、這次一共壓出了7個圓形司康。

16、司康表面刷一層全蛋液。

17、再放上一塊士力架巧克力裝飾。

18、烤箱提前預熱，上下火200度烤15分鐘。

19、搭配茶或咖啡，吃的時候可以抹奶油醬。如果說司康本身的味道有些寡淡，那么不期而遇的士力架瞬間給司康的味道增色許多，十分驚艷。

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