導讀導語：青島海星泛濫，網友們排隊約飯！大廚：奉上6種海星的烹飪方法文章開頭，小簡先給大家講一個《海星的故事》！相傳在很久很久以前，有一個老人在海邊看日落，遠遠....

導語：青島海星泛濫，網友們排隊約飯！大廚：奉上6種海星的烹飪方法

文章開頭，小簡先給大家講一個《海星的故事》！

相傳在很久很久以前，有一個老人在海邊看日落，遠遠望見一個小男孩在撿拾什么東西，走近一看，原來是小男孩在把被海水沖上岸的海星，一個個的撿起來丟回海里。老人十分不解便問道，這里的海星有成千上萬，你要把它們全都丟到海里嗎？這么多海星是撿不完的？

小男孩沒有理他，繼續彎腰撿起海星，當他用力把海星丟回海里的時候，回頭對老人說，看，這只海星的命運改變了！繼續又撿起第二只，第三只，第四只……路過的年輕人也加入了他的行列，一個，兩個，三個，四個……附近整個村子的人都出來幫忙，沙灘上一顆顆海星被拋回大海，它們有了一個不同版本的“人生”！

我們都知道，海星是一種海洋的生物，不僅可以食用還能用來觀賞，還可以入藥！在大家的印象中，海星總是很慵懶地趴在海底，一副人畜無害的樣子！可連日來青島海星泛濫，曾經看上去可憐兮兮的海星，竟然成了人人追打的對象！究其原因就是數量過于龐大，已經到了成災的地步。已經威脅到蛤蜊，海蠣子的生長環境！有不少網友都要排隊約飯，大呼起鍋燒油！

今天，大廚奉上6種海星的烹飪方法，讓你一次吃個夠！

第一種【清蒸海星】

買回的海星清洗干凈，直接上鍋蒸15分鐘，就可以了。從中間位置把海星掰開，分成一瓣一瓣的，取一個瓣再從中間掰開，就可以看到海星的肉了。直接蘸醬油汁就可以吃了。

蘸料汁：姜末 香醋 生抽攪勻就可以了。

第二種【海星炒雞蛋】

買回的海星洗凈，上鍋蒸熟，稍涼后將肉取出，放在大碗內再打入雞蛋，撒上一小把韭菜末。熱鍋涼油將其炒熟就可以了。

小貼士：海星本身就有咸味，所以炒制時就不需要再加鹽調味了，以免太咸沒法吃。

第三種【海星豬骨湯】

做法非常簡單，豬骨洗凈，冷水汆燙5分鐘，撈出洗凈。將豬骨，洗凈的海星，姜片一種裝入湯煲中，小火煮1.5小時，就可以了。喝的時候，撒點香菜末就OK了。

第四種【烤海星】

此方法是參考網上的教程！買回的海星洗凈，將其放在烤盤內，刷上一層食用油，裝進烤箱，上下火200度烤15-20分鐘。最后撒上燒烤料再烤3-5分鐘就可以了。

第五種【海星雞蛋湯】

現將海星充分清洗干凈，下鍋將其煮熟，湯汁留用，將海星肉取出！另起鍋加入少許食用油，放入姜末炒香，再加入過濾后煮海星的湯汁，加鹽調味，燒沸后淋入雞蛋液，撒上一把韭菜末，淋點香油，攪勻就可以出鍋了。

第六種【海星雞蛋糕】

買回的海星清洗干凈，將肉取出放在小碗內，打入雞蛋攪勻，再用保鮮膜包緊。熱水上鍋蒸12分鐘即可。海星這樣做真的很不錯，很鮮也很嫩，有時間您也試試吧！

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