導讀女孩子對好看的餐廳，一向沒有抵抗力，女孩子喜歡美食，和直男不同。我們是那種偶爾可以吃一下蒼蠅小店，但更多的時候，欲望頗多，希望一家店能同時擁有環境和口味。在....

女孩子對好看的餐廳，一向沒有抵抗力，女孩子喜歡美食，和直男不同。我們是那種偶爾可以吃一下蒼蠅小店，但更多的時候，欲望頗多，希望一家店能同時擁有環境和口味。

在N次收到黃龍Flamingoes餐廳的推送后，我也有點心動了。這家店從照片來看，非常有度假風情，和大都市的繁忙形成了鮮明的對比，而公眾號的評價，幾乎一邊倒的都是好評，所以，正好有朋友聚會相約，我們就選了這里。

今天，來分享flamingoes的探店報告。

探店：Flamingoes·美食酒廊

地址：曙光路49號

《The Flamingoes》，是盧梭一幅代表性作品，復制自然，還原童真。在杭州，Flamingoes是鯊魚Sharque Hotel里的美食酒廊，直譯過來，叫火烈鳥餐廳。

餐廳位于黃龍板塊，附近有很多CBD，選址確實很不錯，因為整體的風格很適合白領，女性群體。

開車來到餐廳，和預想的確實不同，一邊是Sharque Hotel，也就是鯊魚酒店，另一邊就是餐廳了，門臉比預想的要小一些，屬于一眼看不出好看，沒有照片上那么驚艷，但走進去，確實內有乾坤。

餐廳的泊車服務還是非常人性化的，解決停車難的問題，不然，感覺里面的地方也不足以能夠容納很多車輛。

餐廳的顏色很明亮，色彩很鮮艷，編織元素的搭配，確實營造出了一些度假的氛圍。但網上的照片也存在濾鏡的問題，不至于美到真的就到了摩洛哥。

餐廳是很標準的Ins風，里面也有很多北歐的元素，算是網紅店的樣板，設計的細節還不錯。每一張桌子上，都迎合環境，放上了插好的花，作為酒廊，也存放了足夠多的酒。

燈光，光影也恰到好處，氛圍感還不錯。

那個幾乎每個網紅都會拍照的長廊，位于更靠后的位置，一眼看不到。如果要做到泳池邊，應該是需要提前定位，因為那邊的位置有限，而泳池主要也是以觀賞為主，不會有人真的在里面。

還是為拍照服務，確實，如果喜歡拍照的姑娘，那邊出片的效果還不錯，我看到我朋友打卡的，都拍的很美。

不過，我是屬于單純喜歡看環境好的餐廳，除了旅行的時候，幾乎很少會在餐廳里留影。

再來說到服務吧，服務其實就比較普通，點單都比較及時，上菜的時候會將甜點和主菜分開來上，速度還可以，除了中間上錯了一道菜，我們提出后匆忙端走，其他也沒有太大的毛病，但也沒有很貼心主動，會去關注杯中水量之類的。

最重要的，還是口味的部分。不知道為什么，看到菜單有一種不知道該點什么的感覺。店里的招牌，幾乎每一家西餐廳都會有。

比如戰斧牛排，法國生蠔，辣烤春雞，黑松露披薩，就屬于比較常見的餐點，缺乏一些特色。同時還有一個問題，價格同比一些西餐廳還是比較高的。

戰斧牛排998，黑松露披薩158，辣春雞198，招牌的蛋糕草莓帕弗洛娃蛋糕98，連餐前的面包都要38。我記得之前在Bernini，餐前包都是會贈送的。

我們點的不多，也沒有喝酒，但還是很輕松達到了人均250的標準。

再說到具體的餐點，我們點了黑松露披薩。屬于薄片披薩，芝士不會過于濃郁。我個人是比較喜歡薄片類型的，口味也可以，入口還是比較香甜，但黑松露和芝士的料不會特別足。

但對于有一些人來說，可能會更喜歡濃郁一些的。這個看個人口味。

大家可以對比我之前寫的C 的，同樣的黑松露披薩，C 的價格大概是這家餐廳的1/2，用料差不太多，芝士會更足一些，吃下來的差別其實不太大。兩者屬于普通中，還算是好吃的黑松露披薩。

但再來看世界名廚做的黑松露披薩，視覺差別就會比較大。

鵪鶉蛋黃及滿滿的芝士，烘烤完后淋上美味加分的白松露油，再加上云南直送新鮮黑松露片，流動的蛋黃混合著奶香和餅皮的蓬松焦香，就很扎實。

這個，算是上等的黑松露披薩。

所以，作為招牌出現的黑松露披薩，不太有記憶點。

再來說到另一個招牌，烤春雞。春雞Spring chicken就是童子雞，也是這道意大利烤春雞的主要食材。意大利菜愛用蒜和各類香料。

而這家的招牌烤春雞問題和黑松露披薩其實一樣，就是沒有特色。辣椒不辣，小番茄和蘸了迷迭香的土豆比肉好吃。

雞肉，外皮焦脆，聞起來很香，吃一兩塊還不錯，但吃不多，有幾塊全肉的，會比較柴，缺乏汁水。

口感的話還是比較單一，沒有搭配蘸料，份量不會特別多。和之前其他店吃到的無差，甚至在家也可以做。對比C 自由餐廳的椰香烤春雞，同樣對方一半的價格，反而擺盤更好看一些。

所以，真不知道大眾點評烤春雞的Top1是怎么選出來的。

還有另一道推薦菜，脆炸鴨舌，這道有點迷，不知道為啥會出現在西餐廳里。

整體鴨舌的數量也不多，辣椒多是裝飾，椒鹽的調味會多一些，很像是在KTV吃到小吃拼盤。不過味道還可以。

還有我們點的烤牛肉串，烤的很香。搭配的配菜也很好吃，但真的也是份量太少了。

最后，來說到服務員推薦的招牌甜品草莓帕弗洛娃蛋糕。帕夫洛娃是一種蛋白酥作為基底的蛋糕。它以蘇聯芭蕾舞演員Anna Pavlova的名字命名。

而入口，真的非常甜，甜到膩，奶油蛋白甜餅很輕、很蓬松，香甜的味道配上奶油和水果。坦白來說，我不太喜歡這樣一層一層的搭配，因為每一層，都是甜啊。

這樣的話，其實用一層來做，會更合適些。水果也比較單一，真的只是為了拍照。

我們再來看一些同款蛋糕的不同處理方法，其實就能感覺到它的單一了。

柔軟又一觸即碎的帕夫洛娃蛋糕支撐著厚重的切片水果，卻依然屹立在餐盤上。這也許是蛋糕師對蛋糕賦予了芭蕾舞者帕夫洛娃的靈魂——嬌柔的身軀克服著來自追逐夢想的障礙，也要在聚光燈舞臺上旋轉跳躍，完美謝幕。

這才是這款蛋糕的靈魂表達哎。

另外，招牌的玫瑰百香果蛋糕同樣有著口感過甜的問題，入口都是巧克力蛋糕的味道，百香果的酸味非常不明顯。

在造型和擺盤上，也可以再多下一些功夫。

最后來總結一下吧，首先這家餐廳的改造和設計，是成功的。確實在氛圍的營造上不錯。但問題是，你去吃飯，也不太可能沿著泳池漫步，基本就是拍一張照片就離開了。而為了拍這張照片，所要支付的成本就有點高。

整體菜色的性價比比較低，服務比較平常。所以，我們不排斥網紅餐廳，我們也喜歡有設計，能拍出好看照片的餐廳，但口味真的需要努力，需要找到自己的特色。否則，如何對得起這樣的人均以及五顆星的整體評價呢？（其實真不知道這個打分是如何出來的）

所以，這大概率是一家不會二刷的餐廳，如果你是為了美食而去，那我不推薦這家餐廳。