導(dǎo)讀大家好，這里是鐘姐說美食，夏去秋來，又到了一年一度滋補身體的黃金季節(jié)。傳統(tǒng)飲食文化都認為，秋季適合進補，調(diào)理腸胃，所以，在秋天這個滋補身體的黃金季節(jié)，適合多....

大家好，這里是鐘姐說美食，夏去秋來，又到了一年一度滋補身體的黃金季節(jié)。傳統(tǒng)飲食文化都認為，秋季適合進補，調(diào)理腸胃，所以，在秋天這個滋補身體的黃金季節(jié)，適合多給家人準備滋補營養(yǎng)湯，開胃健脾，養(yǎng)胃滋補兩不誤，可以極大的提高身體免疫力，增強身體素質(zhì)，從而達到遠離病痛的功效。接下來，鐘姐推薦六道適合現(xiàn)在安排的靚湯，喜歡的朋友，跟我一起來學習吧。

一.蝦仁紫菜蛋湯

蝦仁紫菜蛋湯

食材準備：

大蝦，雞蛋，紫菜。

做法流程：

1.大蝦去除蝦線，清洗干凈，挑出蝦肉，再加入適量淀粉，料酒，食鹽，抓拌均勻，揉揉成蝦仁團。

2.起鍋燒油，油熱打入雞蛋油煎，煎熟后盛出備用，再起鍋水，水開后加入適量食鹽和花生油，再放入蝦仁團煮。

3.煮至蝦仁浮起，放入紫菜和雞蛋一起煮，煮熟紫菜后，即可出鍋，鮮香美味，老少皆宜。

二.豬肝瘦肉湯

豬肝瘦肉湯

食材準備：

豬肝，瘦肉，姜絲，生菜，蔥花。

做法流程：

1.豬肝和瘦肉分別清洗干凈，再切成薄片，豬肝切好后，先過一下清水，清洗干凈血水，再分別往瘦肉和豬肝，加入適量食鹽，料酒，姜絲，抓拌均勻腌制30分鐘。

2.起鍋燒水，水開后加入適量食鹽和花生油，再放入腌制好的豬肝，瘦肉，滑熟，再放入生菜煮熟，撒上蔥花即可出鍋，清甜鮮香，老少皆宜。

三.絲瓜蛋湯

絲瓜蛋湯

食材準備：

口蘑，雞蛋，絲瓜

做法流程：

1.口蘑清洗干凈，切成薄片備用，然后把絲瓜去皮，切成小塊裝盤，再取碗打入三個雞蛋，用筷子攪拌均勻備用。

2.起鍋燒油，油熱下雞蛋油煎，然后盛出備用，再起鍋燒油，油熱下口蘑和絲瓜翻炒。

3.炒軟后倒入適量開水，放入雞蛋，大火煮開后，轉(zhuǎn)中小火煮3分鐘，再加入食鹽調(diào)味即可出鍋，味道鮮美可口，特別好喝。

四.肥牛豆腐湯

肥牛豆腐湯

食材準備：

牛肉，番茄，豆芽，豆腐，蔥花。

做法流程：

1.牛肉清洗干凈，切成薄片，加入適量料酒，生抽，蠔油，白糖，生粉，抓拌均勻，腌制三十分鐘，再把番茄清洗和豆芽清洗干凈，番茄切丁備用。

2.起鍋燒油，油熱下腌制好的牛肉，迅速滑熟，盛出備用，鍋中留底油，下番茄丁翻炒，炒出番茄汁，再倒入適量開水，加入適量食鹽調(diào)味，放入豆腐，大火煮開。

3.再放入豆芽煮熟，再放入牛肉煮一會，即可出鍋，酸甜開胃，老少皆宜。

五.冬瓜肉丸湯

冬瓜肉丸湯

食材準備：

冬瓜，豬肉末，蔥花。

做法流程：

1.冬瓜去皮，切成薄片備用，再取碗加入豬肉末，食鹽，生抽，蔥花，和適量淀粉，攪拌均勻備用。

2.起鍋燒開水，轉(zhuǎn)中小火，再依次把餡料揉成肉丸放入，煮至肉丸浮起，再放入冬瓜煮熟，再加入適量食鹽調(diào)味，即可出鍋，清甜美味，開胃健脾。

六.玉米胡蘿卜湯

玉米胡蘿卜湯

食材準備：

玉米，胡蘿卜，排骨，姜片。

做法流程：

1.排骨剁成小塊，清洗干凈，再冷水下鍋焯水，加料酒姜片去腥，焯水后撈出瀝干水分放入燉鍋中。

2.胡蘿卜去皮和玉米一起清洗干凈，切成小塊，放入燉鍋中。

3.加入適量清水，中小火燉煮2個小時，再加入適量食鹽調(diào)味即可出鍋，清甜開胃，潤喉好喝。

以上推薦的六道營養(yǎng)湯，道道營養(yǎng)健康，潤燥養(yǎng)胃，特別好喝，喜歡的朋友，收藏起來給家人做吧。關(guān)注鐘姐，每天更新分享美食家常菜。