導讀大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。西蘭花是一道非常受歡迎的蔬菜，不但味道鮮美，營養也很高，還有很高的藥用價值。它的維生素C含....

大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。

西蘭花是一道非常受歡迎的蔬菜，不但味道鮮美，營養也很高，還有很高的藥用價值。它的維生素C含量非常豐富。今天就為大家分享一道“涼拌西蘭花”的家常做法，喜歡的朋友趕緊學習一下吧。

【涼拌西蘭花】

1.首先我們準備一下食材：西蘭花一先把根部切掉 ，再切成一小朵，比較大的切開，放在盆中加入清水浸泡清洗，清洗的時候加入食鹽，加入食鹽可以更好的去除西蘭花的農藥殘留。

2.胡蘿卜一根削去外皮，斜刀切成段，再切成薄的菱形片。

大蒜幾粒，拍扁以后剁成碎末，拍下去的時候，壓著刀向后拉不會拍飛。

3.下面，我們準備一下涼拌料：準備一個小盆，放入食鹽2克，雞粉2克，芝麻香油3克，加入涼開水用勺子攪拌均勻備用。

4.食材準備好以后，我們把西蘭花焯一下水，鍋內燒水加入食鹽2克，可以為西蘭花入一下底味。 水燒開以后 把西蘭花和胡蘿卜倒入鍋內一塊焯水，焯水30秒以后西蘭花斷生撈出。

5.用涼水快速沖洗，涼水快速沖洗可以使西蘭花的口感更脆，然后倒入盆中，倒入調好的調料汁和蒜末，用筷子攪拌均勻以后，倒在盤中即可食用。

好了這道好吃又營養的家常涼拌菜就做好了，喜歡的朋友抽空趕緊試一下吧。

我是阿飛，感謝大家對第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點關注，阿飛謝謝大家觀看。