導讀我站在炒豆子的攤前聞了聞，吞咽了一下口水。真香！撲面而來的熟悉的炒豆子香氣，在涼涼的秋風中打轉轉，轉到了我的鼻子里，我停下了腳步，順著香氣在找尋。橋頭的一點....

我站在炒豆子的攤前聞了聞，吞咽了一下口水。

真香！撲面而來的熟悉的炒豆子香氣，在涼涼的秋風中打轉轉，轉到了我的鼻子里，我停下了腳步，順著香氣在找尋。

橋頭的一點空地上，一個爆米花攤子支在一邊，老頭在認真地燒著火，爆米花的罐子在手里轉著圈圈，在等待著大爆炸的時機到來。

罐子旁邊的平板車上，擺放著一盆盆的炒豆子，大豆的樣子都有好多種，鹽焗的、清炒的、帶糖的、爆出來的，聞一聞，真香啊，好想吃一顆。

小時候，家家春天都要種植豌豆，一種灰綠色的像黃豆大小的，圓形的豆子，用來做飼料的。人也可以吃，磨成面，摻雜在小麥面粉里，做成豆面餅子，酥酥的口感很好。也可以將豆面粉灑在面片湯里或者拌在黃米飯里，有濃濃的豆香味道，我小時候很愛吃。

最愛吃的還是炒豆子，那時候幾乎沒有什么零食，炒豆子就成了我的最愛。把豆子泡上一天，豆子吸足了水變得漲鼓鼓的時候，再放到地上拔上一天，半干的時候，放到鍋里，大火燒熱，小火炒制，邊翻邊用鐵勺使勁地研磨，這樣豆子的皮就會裂開，經過不斷研磨炒出來的豆子又酥又脆，香氣四溢。

我的兜里經常都有幾把炒豆子，在上學的路上、在燒炕的時候、在背樹葉的時候、在掃院子的時候，經常是嘴里嚼著豆子，手里干著活，好像只有吃著豆子，干活才輕松一樣，隨時都在補充能量。

“二月二，炒豆豆，門上來了個老舅舅”。每年農歷二月二，家家戶戶都要炒一些豆子吃，以豌豆、扁豆和黃豆為主，媽媽們早早地泡上豆子，相互打問著，誰家都有啥豆子，端上自家的豆子去交換，這樣孩子們吃的豆子種類就會多一點。

到了二月二這天，我們都會裝著滿滿的兩上衣口袋豆子，腮幫子鼓鼓地邊嚼邊互相比較，誰的豆子炒的酥脆，吃起來更香。這時候，奶奶總是笑咪咪地看著我們，拿起一顆，放到她沒牙的干癟的嘴里，用舌頭拌來拌去的，一不小心口水流了出來，惹得我們哈哈大笑，奶奶笑著擦擦口水說，唉，我老了，嘗個味道都不能夠了。

二月二炒豆子來自于一個民間傳說。相傳，武則天當了皇帝，玉帝便下令三年內不許向人間降雨，但司掌天河的玉龍不忍心百姓受災挨餓，偷偷降了場大雨，玉帝得知后，將司掌天河的玉龍打下天宮，壓在一座大山下面。山上還立了一塊碑，寫道：龍王降雨犯天規，當受人間千秋罪。要想重登凌霄閣，除非金豆開花時。

到了第二年二月初二這一天，人們正在翻曬金黃的玉米種子，猛然想起，這玉米就像金豆，炒開了花，不就是金豆開花嗎？于是家家戶戶爆玉米花，并在院子里設案焚香，供上“開花的金豆”，專讓龍王和玉帝看見。

龍王知道這是百姓在救他，就大聲向玉帝喊道:“金豆開花了，放我出去！”玉帝一看人間家家戶戶院里金豆花開放，只好傳諭，詔龍王回到天庭，繼續給人間興云布雨。從此以后，民間形成了習慣，每到二月二這天，人們就爆玉米花，炒豆子。

離開了家，我還是很鐘情于炒豆子，啥樣的干果都比不了一把炒豆子。碰到了炒豆子攤，總要買上一點，看電視看書的時候，甚至于上班寫材料的時候，都要往嘴里扔上兩顆，慢慢地品嘗香味。

也可能是炒豆子吃多了，我的牙齒壞了，如今，我站在炒豆子攤前，只能咽一下口水了。我和奶奶一樣了，想嘗個味道都不能夠了，不知道另一個地方的奶奶現在能不能嘗到炒豆子的味道。

香氣慢慢地撲進我的鼻子里，落到了我的心上。