導(dǎo)讀，我來為大家科普一下關(guān)于正宗蒜蓉蒸大蝦的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!正宗蒜蓉蒸大蝦的做法鮮蝦剖背去蝦線，用半截牙簽撐開蝦背（方便進(jìn)味，放蒜....

，我來為大家科普一下關(guān)于正宗蒜蓉蒸大蝦的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

正宗蒜蓉蒸大蝦的做法

鮮蝦剖背去蝦線，用半截牙簽撐開蝦背（方便進(jìn)味，放蒜蓉）。干粉絲用滾水發(fā)開，能用手輕輕捻斷的程度。熱鍋中放油，小火煸炒蒜蓉（油是蒜蓉的兩到三倍，因?yàn)橐粢徊糠炙庥桶璺劢z）。蒜蓉煸炒至微黃香濃，放少許鹽起鍋關(guān)火。留部分蒜油在鍋中，倒入粉絲攪拌，在加少許鹽起鍋待用。將蒜蓉放入蝦背，把粉絲平鋪于蝦上。再淋上少許海鮮醬油或者生抽，味道更鮮美。這樣就可以冷水直接上鍋，蒸8分鐘左右，不能蒸太久，否則蝦會(huì)老 。蒸好出鍋，就可以撒上蔥花。超有食欲，有營養(yǎng)。本人懷孕八個(gè)多月，蝦蛋白質(zhì)高，對(duì)孕婦很好。這盤蝦不用放味精雞精。,