導(dǎo)讀7月別只會(huì)吃黃瓜苦瓜，試試用它來(lái)炒飯，解暑提神，看了就想吃每次看《向往的生活》我總能從黃小廚那里學(xué)到不少食材的新吃法。不得不說(shuō)黃小廚真的是一位熱愛(ài)美食，對(duì)食....

7月別只會(huì)吃黃瓜苦瓜，試試用它來(lái)炒飯，解暑提神，看了就想吃

每次看《向往的生活》我總能從黃小廚那里學(xué)到不少食材的新吃法。不得不說(shuō)黃小廚真的是一位熱愛(ài)美食，對(duì)食物和食物的味道有透徹了解的“廚師”，在看他烹飪每一道美食的時(shí)候，我還學(xué)會(huì)了一些菜色的簡(jiǎn)易做法，同時(shí)也從他分享的食物做法中，自創(chuàng)了一些菜色。

就拿這道薄荷炒飯來(lái)說(shuō)吧，我是看了黃小廚用薄荷炒肉末得來(lái)的靈感。以前我對(duì)薄荷的認(rèn)識(shí)無(wú)非就是裝飾和泡水喝，完全不知道原來(lái)薄荷還能當(dāng)成菜炒來(lái)吃。于是我就想把薄荷拿來(lái)和雞蛋、胡蘿卜、青椒和瘦肉丁一起炒飯吃，沒(méi)想到炒出來(lái)的這盤(pán)飯，完全就是夏天的味道。

薄荷有清涼解暑的作用，效果一點(diǎn)都不亞于黃瓜和苦瓜，夏天與其只吃黃瓜、苦瓜，不如多吃點(diǎn)薄荷。除了清涼解暑，薄荷還可以解乏除困的作用，它的辛涼芳香可以使人振奮且精力倍增。

薄荷的清新香氣和雞蛋、肉丁的鮮香結(jié)合在一起，簡(jiǎn)直讓人忘乎所以。這道薄荷雞蛋炒飯，食材豐富營(yíng)養(yǎng)也均衡，有菜有肉有蛋，不管是誰(shuí)吃了都喜歡，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)就更不用說(shuō)了。我覺(jué)得夏天吃炒飯挺合適的，快手又飯菜一鍋端的，不管是大人還是小孩，吃了都可以提神解暑。薄荷只會(huì)泡水喝？試著用它炒飯吃，清涼解暑又除困，美味又簡(jiǎn)單。

如果你沒(méi)有試過(guò)用薄荷來(lái)做菜或炒飯吃，大可以體驗(yàn)一下，尤其是用薄荷炒飯，清新鮮香，做法簡(jiǎn)單又特別美味。接下來(lái)和我一起來(lái)看看這道薄荷雞蛋炒飯的做法吧。

薄荷雞蛋炒飯

需要的食材：薄荷葉20克、雞蛋2個(gè)、米飯2大碗、胡蘿卜半個(gè)、青椒半個(gè)、瘦肉100克、鹽適量、油少許、胡椒粉適量。

制作步驟：

第一步、鍋里下油燒熱，倒入打散的雞蛋液，凝固后用筷子攪散。也可以用鴨蛋或者用一個(gè)鴨蛋一個(gè)雞蛋來(lái)炒。

第二步、炒熟的雞蛋盛出，鍋里重新倒入少量油，下入切成丁的瘦肉炒至變色，再加入切成丁的胡蘿卜。

第三步、炒至胡蘿卜變色后，加入切成丁的青椒，再撒入胡椒粉和鹽。

第四步、翻炒均勻后，加切碎的薄荷葉，再加入雞蛋翻炒。

第五步、加入米飯，翻炒均勻。米飯可以是現(xiàn)煮的也可以是隔夜的，這個(gè)沒(méi)有太多要求。不過(guò)我喜歡用現(xiàn)煮的米飯，吃起來(lái)會(huì)跟軟糯些。但是因?yàn)橐达垼绻F(xiàn)煮米飯，記得水量要比平時(shí)煮飯少飯一些。

編輯搜圖

第六步、炒好的薄荷雞蛋炒飯，可以直接裝在碗里或盤(pán)里吃，也可以像我一樣把米飯裝進(jìn)碗中，再倒扣在盤(pán)子上，最后用薄荷葉裝飾。一樣是薄荷雞蛋炒飯，我覺(jué)得后面的裝盤(pán)方式，讓人看了更有食欲一些。您覺(jué)得呢？