導(dǎo)讀大家好，我是小童姐姐每天分享美食食譜供參考?xì)g迎關(guān)注。今天給大家推薦好吃的羊肉卷炒金針菇?！把蛉饩?是火鍋店的常用配料,入口爽滑,肥而不膩,受到很多人的喜歡，....

大家好，我是小童姐姐每天分享美食食譜供參考?xì)g迎關(guān)注。

今天給大家推薦好吃的羊肉卷炒金針菇?！把蛉饩?是火鍋店的常用配料,入口爽滑,肥而不膩,受到很多人的喜歡，羊肉卷其肉質(zhì)細(xì)嫩,含有很高的蛋白質(zhì)和豐富的維生素,容易被消化,多吃羊肉卷能提高身體素質(zhì),是非常不錯的食物。

金針菇的熱量低，100克中僅有26大卡的熱量，碳水化合物含量也不高，且金針菇膳食纖維含量豐富，能幫助增加飽腹感，非常適合減肥人群長期食用。金針菇的蛋白質(zhì)含量豐富，有助于補(bǔ)充人體能量，對抗疲勞，提高免疫力，預(yù)防濕疹，過敏等癥狀。

用羊肉卷炒金針菇味道非常的棒，而且營養(yǎng)價值非常的高，口感鮮香嫩滑、味香醇厚，大人小孩都非常喜歡吃，做法也比較簡單，下面是詳細(xì)的做法喜歡的朋友學(xué)習(xí)一下吧！

【羊肉卷炒金針菇】

食材準(zhǔn)備：羊肉卷100克、金針菇200克、香菜1根、蔥適量、干辣椒2個、生姜1片

調(diào)料準(zhǔn)備：食鹽適量、料酒1勺、白糖1勺、孜然粉1勺

——羊肉卷炒金針菇的烹飪步驟：

步驟1、準(zhǔn)備好的金針菇，切掉根部不要，

步驟2、鍋中放入清水煮開放入金針菇放入綽水至熟，

步驟3、撈出控干水分備用，

步驟4、準(zhǔn)備好羊肉卷，

步驟5、小蔥洗好切末，干辣椒切小段，生姜切末、香菜洗好切幾刀就行，

步驟6、鍋中倒入適量的食油，油熱倒入小蔥、生姜末和干辣椒炒出香味，

步驟7、然后下入羊肉卷翻炒幾下，

步驟8、倒入一勺的料酒去腥，加入一勺的蠔油把羊肉炒熟，

步驟9、再加入燙熟的金針菇，翻炒均勻，

步驟10、放入一小勺白糖增加鮮味，適量的食鹽和孜然粉調(diào)下味道，

步驟11、最后撒上一些香菜就可以，翻炒均勻就可以盛出了，

步驟12、這樣做出來的羊肉卷炒金針菇，非常的好吃入味，肉質(zhì)也比較鮮嫩好吃，是一道不錯的下飯菜哦，

步驟13、喜歡的朋友趕緊在家試試吧。

羊肉卷的營養(yǎng)價值：

羊肉是中國人食用的主要肉類之一，羊肉卷就是羊肉的一種，它比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。相對豬肉而言，羊肉卷蛋白質(zhì)含量較多，脂肪含量較少。維生素B1、維生素B2、維生素B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富。

1、羊肉卷和常見的豬肉、牛肉比相比，含有更多的鈣、鐵、維生素C，所以生活中我們可以經(jīng)常吃羊肉卷，有利我們健康。

2、羊肉卷，因其含左旋肉堿，可促進(jìn)脂肪代謝，有利于減肥，適合虛胖的男士食用。

3、羊肉卷肉質(zhì)細(xì)嫩，容易消化吸收，多吃羊肉卷有助于提高身體免疫力。羊肉卷熱量比牛肉要高，歷來被當(dāng)做秋冬御寒和進(jìn)補(bǔ)的重要食品之一。

感謝大家的觀看和支持與食為伴溫暖生活，每一道菜都是用心之作，每段文字都在用心闡述，如果你有什么好的小技巧歡迎大家在評論區(qū)留言，讓更多的人看到你的分享。

喜歡的我的分享的朋友千萬不要忘記關(guān)注、點(diǎn)贊、收藏加轉(zhuǎn)發(fā)哦。

唯有美食不可辜負(fù)，分享是一種快樂。我是小童姐姐祝大家生活愉快。