導讀By小雨點兒0用料娃娃菜一棵干木耳若干胡蘿卜半根蒜4瓣蔥適量鹽適量雞精適量做法步驟1、干木耳泡發2、娃娃菜切成這樣3、洗干凈，備用4、蒜切粒，蔥切碎5、染發....

By 小雨點兒0

用料

• 娃娃菜 一棵
• 干木耳 若干
• 胡蘿卜 半根
• 蒜 4瓣
• 蔥 適量
• 鹽 適量
• 雞精 適量

做法步驟

1、干木耳泡發

2、娃娃菜切成這樣

3、洗干凈，備用

4、蒜切粒，蔥切碎

5、染發好的木耳，胡蘿卜切片

6、木耳熱水焯2分鐘

7、木耳炒好撈出控水備用

8、胡蘿卜焯水30秒

9、胡蘿卜撈出控水備用

10、焯好水的胡蘿卜和木耳

11、鍋內油熱，加入蒜粒，炒香

12、加入蔥末和娃娃菜，翻炒片刻

13、加入木耳和胡蘿卜，翻炒均勻

14、加入鹽和雞精，炒勻即可

娃娃菜的營養功效

1.增強抵抗力：娃娃菜為身體增強抵抗力，既有預防感冒及消除疲勞的功效。

2.解渴利尿：娃娃菜熱量也較低，含有β-胡蘿卜素、鐵、鎂，能提升鈣質吸收所需的成分，另外娃娃菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。

3.通利腸胃：過燉煮后的娃娃菜有助于消化，因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。

4.促進消化：娃娃菜能促進腸壁蠕動、幫助消化，防止大便干燥，保持大便通暢的功效，也能預防矽肺（由于長期呼吸道吸入硅石粉塵，而引起肺廣泛纖維化的一種疾病，以呼吸短促為主要癥狀)乳腺癌、腸癌等疾病。

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