導讀今晚吃什么好？來一道大人、小孩都喜歡的簡單快手菜——臘腸蒸肉片。肉片要嫩滑，口感好的，不柴的，就要選擇扇骨底瘦肉或者蘋果心旁邊的紅肉，蒸出來的肉不柴，非常好....

今晚吃什么好？來一道大人、小孩都喜歡的簡單快手菜——臘腸蒸肉片。肉片要嫩滑，口感好的，不柴的，就要選擇扇骨底瘦肉或者蘋果心旁邊的紅肉，蒸出來的肉不柴，非常好吃；臘腸我選的是土豬臘腸，香、少油！非常適合上班族或趕時間的媽媽們，快手菜選它就沒錯了！

所需食材：豬瘦肉（扇骨底瘦肉或者蘋果心旁邊的紅肉）250克、臘腸1條、紅棗2個、枸杞少量

做法步驟：

1、把所有材料洗干凈。瘦肉切薄片，放姜絲、醬油（少量）、蠔油（少量）、鹽（少量）、白砂糖（少量）、生粉（1小湯匙）、油（少量），腌制15分鐘；

2、利用腌制肉片的時間，臘腸切斜片、紅棗切絲；

3、肉片腌制好后，放入紅棗絲撈均勻；把臘腸片鋪在肉片上面；

4、鍋里水煮開后，放入蒸鍋大火蒸15分鐘；放入枸杞再蒸1分鐘；

5、撒上蔥花，出鍋，開吃！