導(dǎo)讀生活沒有彩排，美食沒有美顏。大家好，今天用青椒給大家分享一道美食。青椒特有的味道和含有的辣椒素，能起到刺激唾液和胃液分泌的作用，從而具有增強(qiáng)食欲、促進(jìn)消化等....

生活沒有彩排，美食沒有美顏。大家好，今天用青椒給大家分享一道美食。青椒特有的味道和含有的辣椒素，能起到刺激唾液和胃液分泌的作用，從而具有增強(qiáng)食欲、促進(jìn)消化等功效。今天用青椒做得好吃的，包你吃了就停不下來(lái)！

【青椒炒雞蛋】

【基本食材】青椒，紅椒，雞蛋，食鹽，白醋，雞精，食用油

【基本步驟】

1.青椒，我們?nèi)粘Ｉ钪腥币徊豢傻氖巢?，不僅可以作為主菜來(lái)制作，還可以作為炒菜的配料來(lái)使用。今天我們用青椒搭配雞蛋做個(gè)不一樣的美食。拿出我們剛從超市買回來(lái)的新鮮青椒，用清水將其清洗干凈，然后去掉青椒里面的籽。

2.把去掉籽的青椒先用刀將其切開，切成兩段，然后切開把青椒切成均勻的細(xì)絲。青椒絲切完以后將其放入盤子中，我們?cè)賮?lái)準(zhǔn)備點(diǎn)紅椒出來(lái)，將紅椒切成絲一起放入盤中，有了紅椒的搭配，這樣做出來(lái)的菜看起來(lái)更加的好看。

3.我們的青椒已經(jīng)準(zhǔn)備就緒了，接下來(lái)重新拿出一個(gè)干凈的無(wú)水無(wú)油的碗，碗中打入4個(gè)雞蛋進(jìn)去。在碗里面加入適量的食鹽和白醋進(jìn)去，用筷子不停的攪拌，將雞蛋攪散，將其充分的攪拌均勻，我們的雞蛋液也準(zhǔn)備好了，將其放在一邊待用。

4.把鍋燒熱，倒入我們事先切好的青紅椒進(jìn)去，用鏟子不停的翻炒，將青紅椒炒熱。加入適量的食鹽進(jìn)去，用鏟子不停的翻炒，炒出青紅椒里面的水份，然后關(guān)火放在一邊待用。起鍋燒油，鍋中倒入適量的食用油進(jìn)去，把我們攪拌均勻的雞蛋液倒進(jìn)去。

5.雞蛋液倒入鍋中，用鏟子不停的攪拌，將鍋中的雞蛋液炒熟，將炒熟的雞蛋關(guān)火出鍋裝入我們事先準(zhǔn)備好的盤子中待用。這里需要注意的是我們炒雞蛋的時(shí)候把雞蛋倒入鍋中后待雞蛋液成型以后再用鏟子不停的攪拌，這樣炒出來(lái)的雞蛋就不會(huì)太碎。

6.起鍋燒油，鍋中加入適量的食用油進(jìn)去。將鍋中食用油燒熱后，把我們剛才炒干水份的青紅椒絲倒進(jìn)鍋里面去去，加點(diǎn)雞精進(jìn)去。用鏟子不停的翻炒，將其充分的翻炒均勻。再加入我們剛才炒好的雞蛋碎，倒進(jìn)去后用鏟子不停的翻炒。

7.雞蛋碎倒入鍋中后用鏟子不停的翻炒，翻炒均勻。將其翻炒一分鐘的時(shí)間就可以關(guān)火出鍋裝盤了。裝入我們事先準(zhǔn)備好的盤子中就可以了，一道美味的青椒炒雞蛋就做好了，吃起來(lái)香辣下飯，營(yíng)養(yǎng)美味，有喜歡吃的趕緊跟著做起來(lái)，一起來(lái)試試吧！

【愛心小貼士】

1.炒雞蛋的時(shí)候要待雞蛋液倒入過去成型的時(shí)候再用鏟子去翻炒；

2.我們這道菜需要我們按照我們的這個(gè)步驟和制作方法來(lái)，才能保證它原汁原味。

今天的美食就分享到這里了，每天為大家分享一道家常美食，感謝大家的觀看，喜歡的朋友幫忙點(diǎn)贊、關(guān)注哦！明天再見，謝謝！