導讀國慶以后，慢慢進入深秋，秋天開始落葉紛飛，天氣變得更加涼爽，開始轉涼了，一定要喝一些溫補的湯品，比方說這款蘋果燕耳紅棗枸杞湯，湯汁特別甘甜，滋補養顏，氣色越....

國慶以后，慢慢進入深秋，秋天開始落葉紛飛，天氣變得更加涼爽，開始轉涼了，一定要喝一些溫補的湯品，比方說這款蘋果燕耳紅棗枸杞湯，湯汁特別甘甜，滋補養顏，氣色越來越紅潤，肌膚紅潤白皙，尤其是女性朋友別錯過它。

這幾天上網購買一箱蘋果，北方的蘋果果肉肥厚，甘甜多汁，水分和營養價值都很高，多吃也有飽腹感，有助于改善肌膚狀態。今天準備用蘋果熬制水果甜湯——蘋果燕耳紅棗枸杞湯，喝起來溫補身體，調理經血，讓氣色更足，勝過喝阿膠和燕窩，趕快給家人煮一鍋吧。秋季，遇見這水果別手軟，簡單煮一鍋，營養極高，滋補又養人！

【蘋果燕耳紅棗枸杞湯的制作小技巧】

準備食材：選購兩個水分足的紅蘋果（蘋果的果皮色澤均勻，表面非常光滑，掂起來有重量感），選購60克干燕耳，選購幾個紅枸杞子，紅棗幾個，準備幾塊黃冰糖，清水幾大碗，其他。

制作小技巧：選購好新鮮紅蘋果和燕耳，掌握燕耳的泡發和熬制技巧，整體難度不高。

第一步：兩個紅蘋果削掉外皮（市面上的很多水果基本打蠟，主要是為了好看，建議去掉水果皮，還可以用鹽水擦洗干凈，能夠去掉表面的物質）

第二步：紅蘋果從中間切開，去掉蘋果核切成若干塊，紅棗挖掉紅棗核，幾個紅枸杞子清水泡一泡，控干掉水分備用。

第三步：60克雪耳放在碗中，加上清水適量，將雪耳泡軟撕成一些小朵，雪耳用溫水泡半個小時，這樣雪耳更容易煮熟。

第四步：雪耳全部放入燉鍋之中，開大火燉45分鐘，中途放入蘋果塊和紅棗，然后關火燜一個小時，這樣雪耳更容易出膠。

第五步：然后轉小火煮一會兒，讓雪耳熬制黏稠的膠質來，中途可以攪動幾下，避免粘鍋和糊鍋。

第六步：讓蘋果塊煮爛一些，小火繼續煮一小會兒，丟入一些冰糖熬制一小會兒，最后丟入枸杞子，小火煮2分鐘。

第七步：盛出食用，放置常溫就能夠食用，這道香甜滋補，甘甜美味的蘋果燕耳紅棗枸杞湯做好了。

烹飪小技巧：蘋果燕耳紅棗枸杞湯是一款秋季必喝的水果甜湯，蘋果雖然外皮有一定的營養價值，但是市面上都經過打蠟處理，建議將蘋果去掉外皮，這樣吃起來更安心。雪耳需要先用冷水泡開，后用溫水泡一泡，撕成小朵用燉鍋燉煮，關火燜煮，后調小火熬制，這樣雪耳非常容易出膠，中途要記得要攪動，蘋果要中途放，冰糖和枸杞子需要最后放，等待冰糖融化，膠質全部熬出來，裝盤出鍋。

蘋果別直接生吃了，搭配雪耳燉一燉，口感甘甜，暖胃健脾，還可以滋補氣血和身體，好處多多，你們學會這款蘋果燕耳紅棗枸杞湯的燉煮技巧？（以上的配圖都出自網絡）