日料里面最值得吃的菜這種日料放題120種美食

發布時間：2025-10-20閱讀(5)

導讀冬天，并不是只有吃火鍋還可以有自助放題日料餐廳一種讓你心滿意足的自助吃法一場有態度別開生面的放題日料絕對是能刷新吃貨們對食物的認識放題“放題”（ほうだい）是....

冬天，并不是只有吃火鍋

還可以有

自助放題日料餐廳

一種讓你心滿意足的自助吃法

一場有態度別開生面的放題日料

絕對是能刷新吃貨們對食物的認識

放題

“放題”（ほうだい）是一個形容詞，意為“自由的，不受限制的”。是香港人直譯的外來語，就是自助的意思，但和傳統自助餐又有區別。一般的自助餐，是將烹制好的食物陳列出來，客人想吃什么便拿什么；“放題”卻是先讓大家一人一桌次序坐好，食物即點即做，有條不紊地端到桌上，既可以像自助一樣扶墻進、扶墻出，又不失日料盡善盡美的勁頭。

魅力漁夫

北滘.萬聯中心

298元/位

各位千萬不要給價格嚇到

因為在這里你可以品嘗到

高級、特別、有顏值、鮮美...

的刺身和日料

讓你仿佛置身異國

放題刺身篇

刺身的美味，嘗試過的人都會記得

柔、嫩、滑、爽

各種美味盡在不言中

而魅力漁夫各種平時少見的刺身

更是讓人一口難忘

刺身拼盤

吃刺身，講究從淺色吃到深色，那樣能更好地感受到各種刺身的口感。這里的刺身都是大廚用熟練的刀工開切，每一片都可以有最佳的口感。

誘惑の刺身

來到魅力漁夫，你可以感受到刺身品種的繁多，從白吞拿魚刺身、朝鮮帶子刺身、阿根廷紅蝦刺身、日本牡丹蝦刺身、北極冰山蚌刺身、朝鮮紋甲魷魚刺身、天使藍蝦刺身等等，完全數不過來。但值得肯定的是，每一口都是濃濃的美味。

黃金燒波士頓龍蝦

（注:此款為限定贈送五選一的其中一款新品）

298元/位放題自助日料絕對是超抵吃，因為用這個價格可以吃到越南活青龍、加拿大BB象拔蚌、藍鰭金槍魚、黃金燒瀨尿蝦（像手臂那么粗的）、黃金燒波士頓龍蝦等超值美食。（注：此為限定五選一，詳情請咨詢店員）

龍蝦肉的肉質細嫩，緊致有彈性，口感超級好。一整只吃，更是覺得自己霸氣十足。

生蠔刺身

吃生蠔的時候，很多人都追求那原汁原味的口感。而生蠔刺身就是能讓你直接感受這股最真的味道。

生蠔肉飽滿厚實，吃起來覺得有海水的味道，直接滴上一點檸檬汁更是提味。喜歡吃生蠔的別錯過哦~美容養顏，營養豐富。

放題の日料推薦篇

吃過美味的刺身

接下來就吃各種特色的日料

有顏值，有態度的美食

就在這里

清酒冰煮九孔鮑

九孔鮑肉厚，是很受歡迎的鮑魚品種，用清酒冰煮的方式，可以很好地體現了它的美味。

鮑魚肉厚飽滿，清酒冰煮使其慢慢入味，吃起來味道清新，甜美。

鐵板燒牛柳粒

在冬日里，一個精致又有味道的鐵板牛柳粒，讓人立馬垂涎三尺。

喜歡滑嫩口感的吃貨們，記得五分熟是最好的選擇。濃郁的牛肉味，鮮滑的口感，吃完感到相當滿足。

鹽燒九節蝦

用鹽燒做法做出來的燒蝦，絕對是一種大大的美味。蝦肉的鮮甜與蝦殼的咸香正好相互交融，剝開蝦殼，也能感覺到高溫滲透進蝦肉的淡咸味。

▲ 芝士黃金醬蚧寶&黃金燒大蝦

魅力漁夫的大廚做出來的黃金醬，味道絕對不會讓人失望。海鮮本身鮮美，加上黃金醬清淡不膩口，酸甜度適中，烤熟后色、香、味俱全。

鱈魚西京燒

西京燒指的是一種以日本味噌為主要調味料的日式燒烤方式，其中鱈魚西京燒是著名的菜式。鱈魚肉質白細鮮嫩、清口不膩，吃起來很鮮美，值得一試。

炭燒澳洲羊架

冬天，當然少不了來一份炭燒羊架，而且還是來自澳洲的羊架。用慢火細心炭燒，加上適量的調味，吃起來完全不會有羊騷味，肉質絲絲入味，易于入口。

隨手點了法式鵝肝、鐵板南極冰魚、黑松露溫泉蛋，完全沒有讓人失望的感覺。法式鵝肝搭配脆口的面包，來自深海零度以下無污染水域冰魚、嫩滑Q彈搭配黑松露的溫泉蛋，超贊！

放題の卷物、小食篇

吃吃吃の三部曲

最后總少不了來一些經典款和小食

大廚出品，味道跟顏值都有保證

魅力天婦羅脆香卷

蟹肉豪鰻壽司卷

很多人吃日料，總是少不了來一份卷類。壽司米粉加上各種搭配，再淋上一些醬汁，大寫的美味。外層的米飯跟中間的蔬果搭配，再放上一塊炸物或肉類，口感馬上變得多層又豐富...

花竹蝦天婦羅

在日式菜點中，用面糊炸的菜統稱天婦羅。外層的掛面薄而脆，很有口感。入口味道清淡，突出了食材本身的味道，又香又脆又不會油膩，贊！

① 清酒凍響螺

② 辣酒翡翠螺

店內120 種食物，款款精致，根據食材的特點用合適的做法，發揮了食材的特色味道。這兩款螺，分別用清酒、辣酒烹制過，分別入口，一清一辣形成鮮明的對比，且還保留著螺肉的鮮香。

美食太多，意猶未盡

趕緊收好以下信息~

粉絲福利

為了慶祝魅力漁夫.大良店將于本月21日開張，12月21日-31日期間，到店消費即可享9折優惠。

優惠信息

另外，店里的魅力特惠午餐也不容錯過哦~

這種放題的日料自助

從選材到出品都很花費心思

一頓飯下來是覺得甚是滿足

說到選材

就必須提一下海釣俱樂部了

魅力漁夫除了是一家餐廳

同時還是海釣愛好者的聚集地噢~

這里的老板就是順德海釣俱樂部的成員，

經常與同好者出海釣魚。

吃貨順德科普專欄

海釣是指在海洋里釣魚，但海釣也分為近岸以及深海釣魚，近岸海釣以中小型魚類為主，當然也會有機會釣到大物，但深海釣魚由于海洋的廣大，不同的水域不同的氣候會有不同的魚種，所以深海釣魚教近岸釣魚更有挑戰性同時也會有更多的驚喜，海洋中的魚類多為掠食性魚類為主，它們比淡水魚類更兇猛，更加貪吃，因此有利于釣魚的收獲量。

魅力漁夫海釣俱樂部及餐廳發起人堅少本身就是一個海釣達人，從2006年開始接觸海釣，主要嘗試船釣與磯釣。此前堅少已有十幾年釣魚經驗，手竿、磯竿、淡水釣魚……都試過。2009年，堅少第一次接觸深海船釣，亦是順德第一次組織深海船釣活動。這一次接觸令堅少“中毒”了，每一次下竿都是一種驚喜，2010年之后就基本告別了除了深海船釣以外的釣法。

到2013年，深海船釣的團隊出現了越來越多的新人，他們自己具備的海釣知識以及對海釣設備的認識有限，所以浪費了很多人力物力。堅少在這個時候開始轉變，經常組織“有原則”的海釣活動、這個原則就是，老手帶小白，一對一。小白第一次參加海釣無須準備任何東西，老手手把手教小白海釣方法，讓小白了解各種釣法。小白在了解后可以找到適合自己的釣法，再購買合適的設備，深入了解。