導(dǎo)讀關(guān)注我，每天精彩不斷！導(dǎo)讀：這4種肉曬成干，比新鮮的還美味，肉質(zhì)緊實入味，蒸著吃太香了！時間過得真快，現(xiàn)在已經(jīng)是冬天了。雖然現(xiàn)在已經(jīng)進入冬天，但是還是初冬，....

關(guān)注我，每天精彩不斷！

導(dǎo)讀：這4種肉曬成干，比新鮮的還美味，肉質(zhì)緊實入味，蒸著吃太香了！

時間過得真快，現(xiàn)在已經(jīng)是冬天了。雖然現(xiàn)在已經(jīng)進入冬天，但是還是初冬，天氣還不是最冷的時候，所以大家應(yīng)該趁著現(xiàn)在正閑，把該晾曬的東西曬好，該腌制的東西腌制好，這樣就能準(zhǔn)備好充足的美食過冬了。另外，現(xiàn)在正是做這些美食的好時機，此時不做更待何時呢？

關(guān)于這些晾曬或者腌制出來的美食，蔬菜干是大家耳熟能詳?shù)?，也都是很簡單的東西，但是這些都是蔬菜，有蔬菜必須要用肉搭配，葷素搭配，營養(yǎng)才均衡。今天我就來給大家推薦4個適合曬成干的肉類，這4種肉曬成干，比新鮮的還美味，肉質(zhì)緊實入味，蒸著吃太香了！感興趣的朋友，大家一起來看看吧！

一：豬肉—五花肉

五花肉肥瘦相間，肥而不膩，吃著別有一番風(fēng)味，不管是炒菜還是其他做法，做出來都是一道道美味。新鮮的五花肉的口感已經(jīng)非常好了，那么曬干的五花肉味道怎么樣呢？當(dāng)然也是非常好的！其實五花肉在曬干之前還經(jīng)過了一道腌制，腌制以后口感更香，能保存時間更長。經(jīng)過腌制和曬干的五花肉干叫做臘肉，臘肉的味道比新鮮的還好吃，越吃越上癮，它可是很多人心目中過冬必備食物，沒吃過的一定要做著嘗嘗。

二：魚肉

魚肉鮮美可口，營養(yǎng)又美味，但是曬干后的魚肉味道更香！我感覺曬干的魚肉是我吃過最好吃的，尤其是蒸著吃，口感最好。把魚肉曬成干的做法其實也非常簡單，就是先把魚肉處理好，然后炒鹽和香料，把魚身上抹上高度白酒后，把鹽涂抹在魚身上，然后腌制幾天，腌制好后用開水燙幾秒鐘，再晾曬一段時間，把魚曬干即可。做好以后咸香入味，非常好吃！另外適合曬成魚干的魚有這幾種：淡水魚：草魚、鯽魚、鯉魚；海水魚：鲅魚、鮐魚。

三：鴨肉

說起鴨肉，我第一個想起的就是烤鴨和老鴨湯，味道真的非常香！而風(fēng)干的鴨肉也是別有一番風(fēng)味，尤其是和辣椒炒的時候，香辣過癮，肉有嚼勁，怎么都吃不夠。干鴨肉的做法和制作魚干的做法差不多，做起來也是很簡單的。

四：蝦

新鮮的蝦就已經(jīng)是大家的最愛了，曬干后的蝦更是大家家里必不可少的存在，因為曬干后的蝦就是蝦米，蝦米不管是用來燉湯還是炒菜，都是一個很好的存在。同時，它也是一個非常不錯的小零食，饞了吃一點，非常解饞。海米的做法也很簡單，就是把蝦洗干凈，放在鹽水中焯燙一會兒，撈起來瀝干水分，然后放在陽光下晾曬即可。

五花肉、魚肉、鴨肉和蝦肉這4種肉曬成干，比新鮮的還美味，肉質(zhì)緊實入味，蒸著吃太香了！喜歡的朋友，趁著天氣好的時候，趕快試試吧！