導讀酸菜炒牛肉原料：牛肉250克，酸菜250克，白糖、醬油、淀粉、花生油各適量，鹽少許。做法：牛肉洗凈切片，用醬油和淀粉拌好備用。酸菜洗凈，擠掉水分，也剁碎備用....

酸菜炒牛肉

原料：牛肉250克，酸菜250克，白糖、醬油、淀粉、花生油各適量，鹽少許。

做法：

牛肉洗凈切片，用醬油和淀粉拌好備用。酸菜洗凈，擠掉水分，也剁碎備用。

用花生油加入牛肉中調拌；用花生油燒熱鍋，炒熟牛肉，裝起備用。

鍋置火上，放花生油燒熱，放入酸菜煸炒，加入白糖和少許鹽，放入牛肉一起拌炒片刻即成。

注意有些調味料在調配中一定要適中，避免過多使用。

特點：此菜營養豐富，孕早期婦女食用能獲得全面的營養素，有利于胎兒神經系統、骨骼等各器官的發育，增強孕婦體質。

番茄牛肉湯

原料：牛肉500克，番茄4個，油適量，鹽少許，姜1塊，從2根，胡椒粉適量

做法：

牛肉洗干凈，用清水泡20分鐘，換幾次水，泡去血水，切塊

牛肉塊加姜片，清水，用壓力鍋壓至軟爛，壓好后排氣，待用。

蕃茄切大塊，炒鍋放油，放蕃茄塊炒出汁

放入牛肉塊，連同煮牛肉的湯汁，加入鹽，攪勻，燉20分鐘，放入白胡椒粉即可

特點：此菜富含豐富的維生素、礦物質，具有獨特的抗氧化能力，番茄，所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇，同時可促進孕婦和胎兒鈣的吸收