導讀我家先生超級喜歡吃帶魚，今天就做了這道既快手味道又好的紅燒帶魚，使用家樂紅燒醬方便又美味，真是超級好的幫手。ByDD-廚娘用料帶魚兩條蔥姜蒜適量料酒2勺家樂....

我家先生超級喜歡吃帶魚，今天就做了這道既快手味道又好的紅燒帶魚，使用家樂紅燒醬方便又美味，真是超級好的幫手。

By DD-廚娘

用料

• 帶魚 兩條
• 蔥姜蒜 適量
• 料酒 2勺
• 家樂紅燒醬 1包

做法步驟

1、準備材料，清洗好的帶魚，蔥姜蒜料酒進行腌制，我是腌制一個晚上的，稍微放一丟丟鹽。

2、第二天從冰箱取出，開始動手吧

3、把帶魚段表面裹層玉米淀粉。

4、起鍋燒油，可以下一片姜，防止粘鍋。

5、魚段下鍋先不要去動它，要等一會先讓它定型，再翻面。

6、炸至兩面金黃。

7、炸好的帶魚段，從新放入鍋中，加入家樂紅燒醬。

8、加入適量的水。

9、包裝后面有步驟，按照這個水量就OK啦。

10、開火。

11、大火燒開，完全不需要加鹽。

12、轉小火繼續熬，空氣中充滿了香味。

13、慢慢的湯汁變濃稠，我已經開始流口水了。

14、收汁小心取出裝盤就好啦，是不是超級簡單。

15、真的好喜歡這個顏色，味道偏甜口一點，孩子也特別愛吃，連湯汁都不放過。

16、美味

17、美味

18、快來動手做起來吧，相信我，絕對不讓你失望。

小貼士

炸魚時候盡量保留完整的皮，小心燙到自己。

帶魚的營養功效

1.預防癌癥

帶魚含有豐富的硒，這種礦物質有抗氧化能力，并且對于預防肝病意義重大，足夠量的硒攝入可以極大的降低肝癌發病率。

2.提高智力

帶魚有一定的脂肪含量，但不高。這些脂肪絕大部分是Omega-3系列多不飽和脂肪，其中包括DHA和EPA，對于腦部發育，提高智力有很好的幫助。

3.預防心血管疾病

可以降低血壓和血脂，對心血管系統有很好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養發健美的功效。

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