導(dǎo)讀娃娃菜味道甘甜，價(jià)格比普通白菜略高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和大白菜差不多，富含維生素和硒，葉綠素含量較高，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。娃娃菜所含鈣的含量較高，幾乎等于白菜含量的2....

娃娃菜味道甘甜，價(jià)格比普通白菜略高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和大白菜差不多，富含維生素和硒，葉綠素含量較高，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。娃娃菜所含鈣的含量較高，幾乎等于白菜含量的2-3倍；是防治維生素D缺乏的理想蔬菜。分享四道簡(jiǎn)單好吃的娃娃菜做法，孩子常吃個(gè)子長(zhǎng)得高，做媽媽的要經(jīng)常做這個(gè)菜給孩子吃，下面分享下做法

【蒜蓉粉絲娃娃菜】

材料：娃娃菜2棵、粉絲1把、油鹽適量、大蒜1頭、生抽醬油2湯匙、雞精1茶匙、

做法：

1.準(zhǔn)備好所需材料，將粉絲放在大碗內(nèi)，用溫水泡軟

2.將大蒜切成蒜蓉

3.將娃娃菜洗凈，再將每棵娃娃菜平均切成8瓣，要根部相連

4.鍋加水燒開(kāi)，下入娃娃菜焯水至變軟，撈出投涼，攥凈水，待用

5.鍋加油燒熱，下入一半的蒜蓉，小火炒制微黃出香味

6.關(guān)火，加入剩下的另一半蒜蓉，再加入生抽、雞精、半碗水，加入鹽調(diào)味

7.將一半的粉絲放在盤(pán)底，在將娃娃菜碼在粉絲上，上邊在放上剩下的粉絲，澆上調(diào)好的蒜蓉汁

8.蒸鍋加水燒開(kāi)，將盤(pán)子放入，蓋上鍋蓋，蒸10分鐘即可，吃時(shí)拌一下

【蠔油肉末娃娃菜】

材料：娃娃菜2棵、豬肉150克、油鹽適量、大蒜2瓣、生抽醬油1湯匙、料酒1/2湯匙、蠔油1湯匙、水淀粉適量

做法：

1.娃娃菜洗凈，在將娃娃每棵平均切成八瓣，根部相連，不要切斷，將豬肉切末，大蒜切成末

2.鍋加水燒開(kāi)，加入少許鹽，下入娃娃菜焯水，待顏色變深，焯水至斷生，將娃娃菜撈出，放在冷水中投涼，撈出控凈水，放在盤(pán)內(nèi)待用

3.鍋加油燒熱，下入蒜末，小火炒香，下入肉末翻炒至變白

4.淋入料酒、醬油、蠔油、半碗水、燒開(kāi)，淋入適量水淀粉，加熱至湯汁粘稠，關(guān)火

5.將肉末澆在娃娃菜上即可，吃時(shí)拌一下

【肉末粉絲炒娃娃菜】

材料：娃娃菜2棵、豬肉150克、粉絲1把、油鹽適量、大蒜1頭、料酒1湯匙、醬油2湯匙

做法：

1.將粉絲放在大碗內(nèi)，加入溫水泡至變軟

2.將娃娃菜葉子掰開(kāi)洗凈，控凈水，在切成條,將豬肉切成末，大蒜切成蒜蓉

3.鍋加油燒熱，下入娃娃菜，先大火炒去水分，在用中火將娃娃菜煸炒至斷生，盛出待用

4.鍋內(nèi)在添加少許油，下入蒜蓉小火炒香,下入肉末煸炒至變白

5.淋入料酒，醬油將肉末翻炒上色,下入粉絲煸炒均勻

6.再加入炒好的娃娃菜，加入鹽，幾滴米醋，快速翻炒均勻即可，盛出裝盤(pán)

【豆腐菌菇蔬菜湯】

材料：豆腐1/2塊、娃娃菜1棵、白玉菇100克、蝦皮20克、香油1湯匙、鹽適量、姜1片、白胡椒粉

做法：

1.準(zhǔn)備好所需食材，將娃娃菜菜幫掰開(kāi)投洗干凈，白玉菇去根洗凈，蝦皮用清水投洗干凈，蝦皮鐵、鈣、磷的含量很豐富，蝦皮可用于各種菜肴及湯類的增鮮提味

2.將娃娃菜切成絲，豆腐切成小塊，白玉菇撕成兩半，大一些的撕成4瓣

3.鍋加水燒開(kāi)，下入姜末，蝦皮，豆腐煮5分鐘，在下入白玉菇繼續(xù)煮5分鐘，到時(shí)間后再下入娃娃菜煮至娃娃菜變軟

4.加入鹽調(diào)味，關(guān)火，淋入香油，再加入白胡椒粉，攪拌均勻即可，胡椒粉的量按個(gè)人口味增減

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