導讀大家好，今天分享給朋友們一道家常菜“涼拌海蜇絲”，脆嫩爽口，開胃解膩，幾分鐘就可以輕松搞定，一起來看看怎么做的吧！用料：海蜇絲【如果買的是含鹽的、比較咸的海....

大家好，今天分享給朋友們一道家常菜“涼拌海蜇絲”，脆嫩爽口，開胃解膩，幾分鐘就可以輕松搞定，一起來看看怎么做的吧！

用料：

海蜇絲【如果買的是含鹽的、比較咸的海蜇絲，買回來之后用涼水浸泡3、4個小時，然后用水反復搓洗幾遍，去除鹽分，這樣吃起來不會那么咸】，黃瓜【如果喜歡吃香菜可以放一點，如果想顏色好看一點也可以再搭配一點胡蘿卜，如果喜歡再辣一點也可以再放一點小米椒】，蒜末

做法：

黃瓜洗凈切成絲

鍋里加水，帶大火，把水燒熱，下入海蜇絲燙一下，速度要快，燙個3、4秒鐘就關火撈出來【水不用燒開，開水長時間燙會使海蜇絲縮水的非常厲害】

撈出來之后用涼水投涼，控干水分【這樣可以保證海蜇絲的脆嫩口感】

處理好之后下入黃瓜，開始調味

少加一點鹽，白糖，一品鮮，香醋，香油，辣椒油【不能吃辣也可以不放】，最后下入蒜末，攪拌均勻就可以裝盤了

這道家常菜“涼拌海蜇絲”就做好了，嘎嘎香！