在忙碌的生活節奏中，我們總渴望找到一種既快捷又美味的餐食來滿足自己的味蕾與身體需求。今天，就為大家推薦一款無需搟面、無需揉面，只需10分鐘就能輕松搞定的懶人美食——韭菜粗糧玉米餅。這款小吃不僅營養豐富，還能讓你在享受美味的同時，感受到健康生活的樂趣。

準備食材：

胡蘿卜、韭菜、胡椒粉、食用油、清水、玉米面、普通面粉

具體做法：

1.想想已經好久沒吃玉米面了，今天就用韭菜和玉米面做個好吃的，簡單美味又營養。一根胡蘿卜切片，再切成絲，最后切成小碎末，想更省事的話，可以用擦網擦成絲再切。

2.洗干凈的一把韭菜切碎，天冷了多吃點韭菜對身體很好，留下一點，改天包一頓餃子吃，有沒有特別喜歡吃韭菜餃子的？

3.全部放入大碗中，里面加入適量的胡椒粉，少加點食用油，一點鹽調味，先把調味品充分攪拌均勻，然后加入50克玉米面，適量的清水，再分次加入約70克面粉，邊加邊攪拌，玉米面和面粉的比例自己掌控就行，最后攪成這種粘稠度的菜糊就行了。

4.平底鍋刷油，油熱以后舀一勺面糊下鍋，用筷子整理成圓餅，蓋上蓋子，先用中火烙制兩分鐘，時間到了底部已經變成金黃色，再全部翻個面，繼續中火烙制兩分鐘，直到兩面都是金黃色，按壓很有彈性就可以出鍋啦。

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5.這樣做的韭菜玉米餅又鮮又美味，加入了玉米面不但口感好，營養也更豐富，整個制作過程只需要十分鐘左右，非常適合做早餐，配上一杯牛奶或者豆漿，又是元氣滿滿的一天。