而說起養(yǎng)胃，人們腦海里首先想到的就是“吃點(diǎn)什么”，像白粥、紅薯、蘇打餅干、紅茶等都是呼聲很高的養(yǎng)胃食物。但豆苗子卻要告訴你，這些你深信不疑的“養(yǎng)胃食物”可能都是騙人的，吃不對(duì)反而還會(huì)傷胃！

白粥的主要成分是糊化的淀粉，屬于半流質(zhì)飲食，非常容易消化，在腸胃不適或是連續(xù)大魚大肉后喝一點(diǎn)白粥確實(shí)能減輕腸胃負(fù)擔(dān)，讓胃暖暖的很舒服。喝粥養(yǎng)胃的觀點(diǎn)也就這樣深入了人心，但事實(shí)并非完全如此！

再者，粥不需要過多咀嚼就被咽下，沒有經(jīng)過唾液淀粉酶的初步消化，到達(dá)胃后會(huì)刺激胃酸過多分泌，對(duì)于反流性食管炎和消化性潰瘍患者來(lái)說，反而會(huì)加重病情，對(duì)腸胃健康更加不利；

紅薯

但實(shí)際上，暖胃≠養(yǎng)胃，對(duì)于胃火旺盛、胃熱的人群來(lái)說，吃紅薯反而會(huì)加重不適癥狀，損害胃健康。

另外，紅薯中含有大量膳食纖維，對(duì)于脾胃本身就比較好的人來(lái)說可以促進(jìn)腸胃健康，而對(duì)于原本脾胃就不佳、脾胃虛弱的人來(lái)說則更易引起腹脹等不適。

相信不少人都聽過，喝熱牛奶可以緩解胃脹和反酸，但其實(shí)這只是表象。

所以提醒大家，在胃病發(fā)作時(shí)并不宜喝奶，正在進(jìn)行抗酸治療的人，也最好少喝牛奶。

蘇打餅干中添加有堿性的碳酸氫鈉，一些胃病患者覺得經(jīng)常吃它能幫忙中和胃酸，達(dá)到養(yǎng)胃目的。但蘇打餅干只對(duì)胃酸過多的空腹胃痛有效，對(duì)其它原因引起的的胃痛、腹脹、噯氣等胃部不適，并無(wú)作用。

紅茶

但即便少了茶多酚，紅茶中依舊含有咖啡因，這種物質(zhì)也會(huì)促進(jìn)胃酸分泌，本身胃不好的人，還是少喝為妙。

數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)有腸胃病患者1.2億，是當(dāng)之無(wú)愧的“胃病大國(guó)”。而胃病“三分靠治，七分靠養(yǎng)”，既然上面說的這些養(yǎng)胃食物不靠譜，那我們究竟該吃些什么來(lái)養(yǎng)胃呢？

養(yǎng)胃黃金粉其實(shí)就是小米鍋巴，這是北京中醫(yī)醫(yī)院脾胃病科主任醫(yī)師陶琳推薦的養(yǎng)胃秘方。

【食材】小米100克，淀粉10克，面粉70克，雞蛋1個(gè)

2、養(yǎng)胃茶

大麥中含有人體所需要的的多種維生素，有降脂、解油膩的功效，可增強(qiáng)胃動(dòng)力，促進(jìn)消化。而且它不含咖啡因、茶多酚、丹寧等刺激性物質(zhì)，不僅不會(huì)影響胃酸分泌，還能助眠安神。將它炒制后泡成茶，滋養(yǎng)脾胃的效果更好。

益脾餅記載于張錫純老先生的名作《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》中，由白術(shù)和干姜加上雞內(nèi)金共同做成。張錫純老先生用它治療過一個(gè)有多年脾胃病，且*經(jīng)不調(diào)的婦女，效果十分不錯(cuò)。

雞內(nèi)金：化瘀、化食積干姜：溫胃、健脾、散寒大棗：健脾、養(yǎng)血白術(shù)：健脾養(yǎng)胃、治療腹脹腹瀉做法：

②適量的白術(shù)、干姜、雞內(nèi)金打成粉，加入一點(diǎn)面粉，與棗泥混合

④上鍋蒸熟即可食用

簡(jiǎn)單地說，雞內(nèi)金可以消掉臟腑里面積年累月的垃圾，能把你身體里各種各樣的“瘀滯”都化掉。

但它又是張錫純特別擅長(zhǎng)用的，經(jīng)過驗(yàn)證的良方，還是給更多人知道的好。

除了雞內(nèi)金，我最看重的就是里面的鐵棍山藥，對(duì)吃有研究的人都知道，“鐵棍山藥”分壚土地山藥和沙土地山藥兩種。

但因壚土地硬實(shí)，所以壚土地山藥質(zhì)地硬，口感好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也相對(duì)較高。

焦脆的山藥餅進(jìn)入口腔，會(huì)嘗到幾種原料混合的美味，不同于干澀難嚼的炕餅，這一片片山藥餅整張都是焦香酥脆的，每一口都飄香四溢。

感覺作為下午茶的小零食都很適合。