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秋冬祛濕，建議要常喝“這湯”，祛濕健脾，補(bǔ)足營(yíng)養(yǎng)，益處多多

發(fā)布時(shí)間：2025-09-23閱讀( 13)

進(jìn)入10月份結(jié)尾，馬上要到11月份，現(xiàn)在很多發(fā)達(dá)城市都沿海，空氣里的濕度會(huì)非常高，讓濕度入侵我們的身體，從而讓臉部水腫，肚子鼓起來(lái)很難受，影響到我們生態(tài)的健康。應(yīng)對(duì)濕氣的入侵，可以通過(guò)食補(bǔ)來(lái)處理，可以給家里人試試這款祛濕的良方——山藥黑豆陳皮鯽魚(yú)湯，鯽魚(yú)的肉質(zhì)鮮嫩，湯品特別鮮美，廣東人特別愛(ài)喝。秋冬祛濕，建議要常喝“這湯”，祛濕健脾，補(bǔ)足營(yíng)養(yǎng)，益處多多。

【山藥黑豆陳皮鯽魚(yú)湯的制作技巧】

挑選一些食材：選購(gòu)一條鮮活的鯽魚(yú)（鯽魚(yú)要選擇鮮活的，魚(yú)肉要特別肥美，鯽魚(yú)可以紅燒或煮湯，鯽魚(yú)湯比肉湯還鮮美），若干個(gè)紅棗，黑豆30克左右，陳皮一大塊，新鮮淮山藥200克左右（淮山藥是山藥的種類(lèi)之一，色澤潔白，清甜多汁，搭配各種肉類(lèi)來(lái)煲湯，湯品特別鮮美），食用油少許，胡椒粉半勺，食鹽若干，生姜和香蔥少許，半勺雞精，其他。

詳細(xì)制作步驟：

1：提前準(zhǔn)備好山藥，黑豆，陳皮，紅棗和鯽魚(yú)等食材，把黑豆要淘洗干凈，用冷水浸泡半個(gè)小時(shí)，泡軟后控干水分即可。2：把新鮮淮山藥削掉外皮，切除多余的部位，徹底清洗干凈，斜切成段或小塊，放在碗中備用。3：把新鮮鯽魚(yú)宰殺好，去掉肚子的魚(yú)鰓，用刀刮掉魚(yú)鰓，去掉里面的黑膜，魚(yú)身用料酒去腥，表面涂抹生姜和食鹽，讓魚(yú)肉腌制入味。

4：一些紅棗洗凈去核，切成小塊，生姜都去皮切片，香蔥洗凈切成小蔥花，準(zhǔn)備好一些食材，開(kāi)始制作這款山藥黑豆陳皮鯽魚(yú)湯。

5：鍋底燒熱乎，加上少許食用油，油熱后加上食鹽，鯽魚(yú)放入鍋中，中小火煎一會(huì)兒，把魚(yú)肉煎至色澤金黃，盛出備用。6：將煎好的鯽魚(yú)放在鍋中，放入山藥段，黑豆，紅棗，陳皮和姜片，加上少許溫開(kāi)水，開(kāi)大火燉煮，煮沸后小火燉煮。

7：讓湯色變化，加上一丟丟胡椒粉和食鹽，繼續(xù)煮一會(huì)兒，關(guān)火盛出即可，這道山藥黑豆陳皮鯽魚(yú)湯就可以開(kāi)吃了。山藥黑豆陳皮鯽魚(yú)湯的食用好處：

山藥黑豆陳皮鯽魚(yú)湯，這道融合了自然精華的湯品，不僅以其獨(dú)特的口感征服了食客的味蕾，更以其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值為人們的健康帶來(lái)了諸多益處。長(zhǎng)期食用此湯，能顯著增強(qiáng)人體的免疫力。山藥富含黏液蛋白、維生素和微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉積，預(yù)防心血管疾病；黑豆則以其高蛋白、低熱量的特性，成為調(diào)節(jié)體內(nèi)環(huán)境、增強(qiáng)體力的優(yōu)選食材。陳皮的加入，更是點(diǎn)睛之筆，它所含的揮發(fā)油能溫和地刺激胃腸道，促進(jìn)消化液分泌，幫助人體更好地吸收這些營(yíng)養(yǎng)精華。

尤為值得一提的是，山藥黑豆陳皮鯽魚(yú)湯還有助于調(diào)節(jié)體內(nèi)濕氣，對(duì)于濕氣重、易疲勞的人群來(lái)說(shuō)，是一劑溫和而有效的“解藥”。鯽魚(yú)與陳皮相得益彰，既能健脾開(kāi)胃，又能利水消腫，讓身體由內(nèi)而外散發(fā)出健康的氣息。

在這個(gè)快節(jié)奏的時(shí)代，不妨為自己和家人煲上一鍋山藥黑豆陳皮鯽魚(yú)湯，讓這份來(lái)自自然的饋贈(zèng)，為我們的健康保駕護(hù)航，讓每一天都充滿活力與光彩。各位網(wǎng)友們，網(wǎng)友們是否喝過(guò)這款山藥黑豆陳皮鯽魚(yú)湯呢？（文中的配圖都出自網(wǎng)絡(luò)）
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