蘋果和它煮一鍋，等于“安神湯”，養(yǎng)心安神，聰明人經(jīng)常喝它
發(fā)布時間：2025-09-23閱讀( 10)
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已經(jīng)到了深秋十一月，每年到了深秋，就開始要忙碌起來，時間都匆匆流逝，感覺日子過得好快，白天時間很短，晚上的太陽落山很快，白天特別容易犯困，晚上太興奮睡不著，導致下半夜總是輾轉(zhuǎn)反側(cè)，難以入眠，影響生活質(zhì)量。失眠不僅僅是中年人的煩惱，很多年輕人的壓力大，經(jīng)常出現(xiàn)失眠的情況，平常可以通過食療來調(diào)理，比如說煲湯的時候加入蓮子，蘋果等食材。今天給各位網(wǎng)友們分享一款靚湯——蘋果淮山藥芡實蓮子排骨湯，經(jīng)過小火慢燉，營養(yǎng)又鮮美，不僅僅排毒祛濕，睡眠質(zhì)量有所改善，好處多多。想必很多人第一次聽說這款蘋果淮山藥芡實蓮子排骨湯，到底要如何來制作呢？快一點收藏起來哦。蘋果和它煮一鍋，等于“安神湯”，養(yǎng)心安神，聰明人經(jīng)常喝它。 
【蘋果淮山藥芡實蓮子排骨湯的烹飪技巧】
準備一些食材：選購1-2個紅富士蘋果（蘋果是秋冬很受歡迎的水果，果肉最清甜，價格也很便宜，富含大量維生素，氨基酸和礦物質(zhì)，對皮膚有好處，關(guān)鍵是天天吃也不長胖，煮熟后能夠達到安神的目的），干淮山20克，茯苓30克，新鮮豬排骨450克（排骨是豬骨之一，是最貴的部分，排骨的肉質(zhì)更嫩，適合清蒸或煲湯，我們家兒子特別愛吃），少許面粉，生姜和香蔥少許，冷水少許，純凈水1200毫升，芡實15克，少許食鹽，紅蓮子一小把，食鹽若干，其他。
詳細制作過程：
第一步：提前準備好蘋果，淮山藥，芡實，蓮子和排骨等食材，先把淮山藥用流水沖洗表面灰塵，備用。第二步：將茯苓過冷水泡一泡，芡實提前洗干凈，紅蓮子放在碗里，加上少許溫水泡發(fā)，泡發(fā)半個小時以上，別忘記去除蓮子心，這樣讓營養(yǎng)燉出來，湯品也不會苦澀。第三步：生姜全部洗凈后去皮，切成一些片狀，香蔥洗凈打成結(jié)，紅富士蘋果的外皮要洗凈，表面涂抹一些食鹽，用鹽水反復擦洗干凈，切開去掉果核，切成若干塊狀，備用。
第四步：提前讓肉販把排骨剁塊，買回來放在大一些的器皿里，加上面粉揉搓，洗凈當然湯鍋里，加上姜片，蔥結(jié)和少許料酒，把排骨提前焯水處理，準備好其他幾種食材，開始烹飪這道蘋果淮山藥芡實蓮子排骨湯。
第五步：準備好煲湯的湯鍋，鍋底放入焯水去腥后的排骨，蘋果塊，淮山藥，紅蓮子，芡實和茯苓，加上純凈水足量，調(diào)到大火煮沸后，舀掉一層油膩物質(zhì)。
第六步：調(diào)到中小火燉煮60分鐘，火候要掌握好，燉煮的時候越長越好，食材的營養(yǎng)都在湯品里。
第七步：最后調(diào)入食鹽和白胡椒粉，把湯品燉煮一會兒即可，不需要過多的調(diào)味，關(guān)火出鍋，這道蘋果淮山藥芡實蓮子排骨湯就烹飪完成了。
蘋果淮山藥芡實蓮子排骨湯是一款老少皆宜的湯品，長期睡眠差的人要多喝，湯品里全部是營養(yǎng)，鮮美倍增，健脾和胃，祛濕排毒，還能達到安神促睡眠的作用，平常可以給家里人做一做。
各位網(wǎng)友們，你們是否喝過這款蘋果淮山藥芡實蓮子排骨湯呢？（文中的配圖都出自網(wǎng)絡）
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