板栗就是深受人們喜愛的一種堅果美食了，無論是糖炒栗子、板栗燉雞還是板栗餅，都是既營養(yǎng)又美味的。然而，在享受板栗美味之前，去殼卻成了讓人頭疼的問題。板栗的外殼堅硬，且內(nèi)部還有一層毛茸茸的內(nèi)膜，在剝殼過程中，常常需要花費大量的時間和精力。如果只是用指甲去剝，不僅效率低下，還容易導致手指甲受傷。尤其是里面的絨毛，更是緊緊的與果肉粘在一起，難以去除。其實給板栗去殼有妙招，今天，就為大家介紹2個簡單又實用的板栗去殼妙招，讓你2秒剝一個，既快速又不傷手！

方法一：熱水浸泡法。

在給板栗去殼之前，我們需要先在板栗的表面開口，這樣方便里面的絨毛也能輕松去除。說起板栗開口，可能很多朋友就是直接把它放在案板上，然后用刀來切，但由于板栗表面非常光滑，切的時候，還會導致板栗跑掉。其實我們可以拿個塑料瓶蓋，然后把它用熱熔膠固定在案板上。你也可以用釘子直接固定在不要的木板上。

瓶蓋固定好后，我們再將板栗放在瓶蓋里，接著再用刀去砍就可以了。瓶蓋就將板栗牢牢的固定住了，也就不用擔心它會亂跑了。只要在每顆板栗表面坎上一個十字花刀就行。

接下來，我們將處理好的板栗都放在容器中，然后燒一壺開水，把開水直接倒在板栗里面，用開水將板栗泡一泡。經(jīng)過熱水的浸泡，板栗殼就會被泡軟，而且剛剛切口處的板栗殼還會微微被泡翹了起來。

大概泡上七八分鐘的樣子，我們就可以一個個的將板栗拿起來剝了。只需要從開口處一揭，板栗殼就被輕松剝了下來。而且經(jīng)過浸泡后，里面的毛絨也和果肉產(chǎn)生了空隙，毛絨也跟著板栗殼一起被剝了下來，一顆完整的板栗也就剝好了。

這個剝板栗的方法簡單實用，熟練操作的話2秒就能剝一個，剝好的板栗也是顆顆完整的，還不會傷到手。

二：微波爐加熱法。(www.Ws46.com)

家里要是有微波爐的，利用微波爐也能輕松快速的給板栗去殼。首先將買回的板栗清洗干凈，用廚房紙巾或干凈的布擦干表面的水分。確保板栗表面沒有殘留的水分，以免在微波爐加熱時發(fā)生意外。接下來，在板栗表面切一個十字形的小口。這個切口不需要太深，只需劃破外殼即可，以便在加熱后讓板栗內(nèi)部膨脹，輕松脫殼。

將處理好的板栗放入微波爐專用的盤子中，注意不要堆疊，保持板栗之間有一定的間隔。然后，將盤子放入微波爐中，根據(jù)板栗的數(shù)量和微波爐的功率，選擇適當?shù)募訜釙r間。一般來說，中高火加熱20-30秒即可。

加熱完成后，取出板栗，稍微晾涼幾秒鐘。這個時候我們會發(fā)現(xiàn)，板栗的外殼已經(jīng)變得非常松軟，輕輕一捏或用手一掰，外殼就會自然脫落，露出完整光滑的板栗肉。整個過程既快速又不傷手，剝出的板栗肉也完好無損。

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