<span class="answer">導讀</span>以為沒有蒜，你就不吃茄子啦！哼，難不倒大叔的。為了把老婆的減肥計劃進行到底，大叔也得換著法做茄子。做好當晚，老婆自己吃了一個茄子，第二天，帶著去公司吃。拌米....<p>以為沒有蒜，你就不吃茄子啦！哼，難不倒大叔的。為了把老婆的減肥計劃進行到底，大叔也得換著法做茄子。做好當晚，老婆自己吃了一個茄子，第二天，帶著去公司吃。拌米飯，湯都快蘸飯吃啦，味道不錯，棒棒噠！</p><p><img alt="家常醬扒茄子的做法大全集（醬扒茄子的東北做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/1522112060522a10ede3750.jpg"/></p><p>這是東北做法，可能有些區別，您按您家的做法就好。用整個茄子直接煎熟，在鍋內把茄子搗開了，再加上醬來燉。一是好久沒做了，一是有點擔心茄子大不好熟，還是先切了再煎。熟了以后，發現有點跟燒烤茄子的感覺，茄子皮已經可以整個的脫離，可吃可不吃。今天大叔下廚房教你做好吃的醬扒茄子，下次配燒烤醬試試~！</p><p><img alt="家常醬扒茄子的做法大全集（醬扒茄子的東北做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/15221120602085dfb269519.jpg"/></p><p>長茄子 2個、香菜 1棵、黃醬 1勺、甜面醬 2勺、糖 少許、鹽 少許、紅辣椒 1個</p><p>1、首先把茄子洗凈切成4半備用；</p><p><img alt="家常醬扒茄子的做法大全集（醬扒茄子的東北做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/15221120605771d96dd1215.jpg"/></p><p>2、然后在鍋內放點油，小火煎熟，撿出備用；</p><p><img alt="家常醬扒茄子的做法大全集（醬扒茄子的東北做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/1522112060338d715263ae7.jpg"/></p><p>3、香菜、辣椒切碎（建議不要買這種，太辣啦，可以換彩椒）；</p><p><img alt="家常醬扒茄子的做法大全集（醬扒茄子的東北做法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/15221120605971f67382845.jpg"/></p><p>4、兩種醬放在一起，用水調開，鍋內放油，將醬炸熟，可以加一點點糖來中和醬的咸；</p><p><img alt="家常醬扒茄子的做法大全集（醬扒茄子的東北做法）(6)" src="/static/upload/image/20231217/15221120603608410607eca.jpg"/></p><p>5、最后將煎好的茄子撿到炸醬里，小火慢燉5分鐘（如果醬太稠可稍加一點水）；</p><p><img alt="家常醬扒茄子的做法大全集（醬扒茄子的東北做法）(7)" src="/static/upload/image/20231217/1522112060377691f4cb920.jpg"/></p><p>6、茄子入味后，撿出裝盤，撒上香菜、辣椒點綴，即可上桌啦！</p><p><img alt="家常醬扒茄子的做法大全集（醬扒茄子的東北做法）(8)" src="/static/upload/image/20231217/1522112060387846bcf4f58.jpg"/></p><p>好吃的醬扒茄子就做好了，美味又下飯，蘸湯也可以吃一碗米飯哦！</p><p>大叔小提示</p><p>1、倒辣椒前一定要關火，不然炸糊了，就苦了；</p><p>2、關于茄子，別糾結是什么顏色的，圓的長的都行哈。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！