入冬之后，天地萬物進入「藏」的節奏里，為來年春天煥發新一輪的生機，默默積蓄著養分和力量。

人體也是如此，冬天要養藏陽氣，特別是南方的冬天，不太冷，沒有天地之氣助力收藏，更需要養腎、補精血，讓精血蟄伏、沉降到身體深層去休養生息，同時彌補和修 復各種虧空、損耗。

今天跟大家分享3個很適合冬天藏陽氣、補精血的食物，希望大家來年能量滿滿！

核桃排 名 第 一，怕冷、用腦多的人最需要

冬天養藏能做的事情很多，比如曬太陽、早睡晚起、艾灸、泡腳搓腳心等，但我這樣的懶人，最喜歡冬天吃種子。

每一粒種子都能長出一顆植物，其中的生機是無限的，這是大自然的精氣所在，也正是人所需要的。

能吃的種子食物很多，比如黑豆、黑芝麻、小米、松子、葵花籽、南瓜子、亞麻籽等，但冬天核桃是最補陽氣的種子之一！

核桃，號稱「萬歲子」，在中醫食療界的地位相當高，《中國藥典》記載它：性溫，味甘，歸腎經、肺經、大腸經。補 腎，溫肺，潤腸。

如果你腎陽虛：手腳涼、腰背怕冷、腰膝酸痛、尿頻、小便清長、容易疲勞、記憶力減退、性欲減退；

如果你肺腎兩虛；咳喘，呼多吸少，氣短不足，動則加重，聲低懶言，神疲乏力；最適合吃核桃了！

如果你用腦多、操心勞神，也適合吃核桃，現代營養學說，核桃有豐富的不飽和脂肪酸、磷脂、賴氨酸等營養成分，對大腦有很好的補益作用。這與中醫的補 腎不謀而合！

《醫學入門》中說：「腦者髓之海，諸髓皆屬于腦，故上至腦，下至尾骶，髓則腎主之」。腦和腎相通，關系密切，補 腎也能補腦髓。

核桃怎么吃最好？

如果你脾胃夠強大，怎么吃都行，直接當零食吃，炒菜煲湯都很可口。如果你吃核桃上火，可以試試李時珍的核桃循環法??

也可以用鹽水煮核桃，咸入腎，放點鹽，直接引入腎里面，能補到更深層次，又免去了滋膩上火之嫌。

做起來也簡單，核桃剝出洗凈入鍋，鍋里放水，水沒過核桃，放適量食鹽，水開后繼續煮，煮到核桃口感變得面一些、沒有澀味就可以了。 出鍋后，用牙簽輕輕一挑，把核桃外面那層皮去掉，晾干吃，味道很好。

溫馨提醒：核桃雖好，不能貪多，每天1~3個即可；痰熱喘嗽（黃痰濃痰、舌苔厚膩）及陰虛有熱者（舌質紅、舌苔干而黃）不適合。

當然你也可以選擇搭配好的核桃丸，配料只有核桃和黑芝麻。黑芝麻是經過炒制，適合冬天滋補腎氣。

這個“小神木”，既通又補，上熱下寒體質最需要

現在上熱下寒的人特別多，身體呈現出冰火兩重天之勢，上焦有火：長痘、頭面部出油、口腔潰瘍、口臭、嗓子疼等；

下焦虛寒：手腳涼，肚子涼、容易便 秘、拉肚子、大便不成型，經期肚子冷痛......

這種情況需要補 腎、補陽氣，但一補就上火，此時最適合既補又通的肉桂，它是《神農本草經》里的上品（多服、久服不傷身的東西才能稱之為上品），補得穩重，補得踏實！

肉桂最突出的是它的暖，能直接暖到下焦，補到我們的腎陽元氣！

名醫張錫純在《醫學衷中參西錄》中記載：肉桂味辛而甘，氣香而竄，性大熱純陽。為其為樹身近下之皮，故性能下達，暖丹田，壯元陽，補相火。

但凡是中、下焦虛寒：宮寒痛經、胃寒腹 痛、下半身怕冷、腰膝冷痛、夜尿多、小便清長，受寒后上吐下瀉，肉桂都能搞定。

更難得可貴的是，肉桂能通氣機，引火歸元，補而不上火！這歸功于它的香竄之氣、透達之功！

我們進補上火，大多也是因為身體瘀堵，上下不通，下焦陰寒過剩，真陽無處容身，被迫逃往上焦；而肉桂的辛香之味，正好可以疏通這些淤堵，把上焦的火引下來，讓陽氣回到它本該待的地方：腎，這就是引火歸元！

肉桂怎么吃？

平時燉肉鹵肉的時候可以放一點，做面包、甜點、煮牛奶、咖啡的時候也可以加一點；肉桂煮紅酒，肉桂煮蘋果，肉桂蓮子湯，味道也不錯，秋冬喝周身溫暖暢通。

天氣干燥的時候，我喜歡煮肉桂蘋果茶喝，《隨息居飲食譜》說蘋果“甘涼清軟，別有色香，潤肺悅心”，能很好的滋養津液。而且蘋果味酸，能收斂肉桂的溫性；

紅茶暖胃又下氣消食祛痰，讓整個茶方更加溫潤通達！味道很好，喝完感覺身體里點了一個小暖爐，暖流慢慢擴散到全身，周身暖暖的！

準備食材：蘋果 1個 ，肉桂棍棍一根（我喜歡用肉桂棍棍，口感更好），也可以用肉桂粉 一小撮（大約1～1.5g）， 紅茶1克 ，水 600ml；

做法：蘋果去皮，把果肉切成小塊，跟肉桂一起煮10分鐘，然后加入紅茶燜泡3~5分鐘，就可以喝了！

不方便煮的朋友，可以試試這款玫瑰芝麻丸，這款玫瑰芝麻丸不僅保留了玫瑰的芳香馥郁與食效，同時原料中還另有一味富含了鉀鈣的黑芝麻，所以非常適合老人小孩食用。另外除了玫瑰與芝麻外，丸中還另有紅棗、枸杞、百合、山楂。

以玫瑰花疏通中焦之氣；百合調和臟腑、潤肺養陰；黑芝麻補肝腎，收斂虛火；黑芝麻，滋陰補陽。

這幾樣食材搭配，輕輕一口下去，不僅可以嘗得豐富的滋味。

這個黑色小豆子，滋陰補腎之力很強

腎主生殖，多吃種子，也是養足我們的生命力。

根據《本草綱目》中所言黑豆可以“長肌膚，益顏色，填骨髓，加力氣”。黑色屬水，水走腎，黑豆作為黑色食物的代表，主要是滋養腎精。

用醋泡過的黑豆，補肝血之力更強，很多人說吃了醋泡黑豆，視力變好了，眼睛不干不癢了！

腎精足了，肝血也會充盈，眼睛自然好，對頭發也好呢，腎其華在發，發為血之余，養馬的人最知道黑豆養發的厲害了，養馬的人會給馬喂黑豆，吃了黑豆的馬鬃毛特別油亮烏黑，也特別茂密。

醋泡黑豆怎么做？

做法：

2、鍋燒熱，不加油，直接倒入黑豆，用小火炒約15分鐘左右，等黑豆皮迸開，炒出一股豆子的焦香就可以了，注意火不要大，不然很容易炒糊。

4、密封起來，在陰涼處腌制7天后便可食用。

如果覺得自己做太麻煩，可以吃我們的醋泡黑豆，「精選江蘇大豐的綠心黑豆，洗凈蒸制4小時，再用山西清徐縣的三年陳釀醋，搭配枸杞 桑葚 蜂蜜，繼續自然發酵一個月」。