平常炒菜，我們經常都會在菜品里加入一點大蒜爆香，它就可以讓菜品充滿蒜香味，所以在我們家里，大蒜就是常備的調料品了。然而，我們的大蒜買回家后常常會遇到這樣的情況，就是沒放幾天，就開始冒出嫩綠的芽尖。看著這些發芽的大蒜，扔了覺得可惜，不扔它的營養和口感都大打折扣了，而且大蒜一旦發芽，就仿佛進入了“生長加速期”，很快就會變得干癟，甚至腐爛。那買回家的大蒜到底應該怎么存放才不會出現這些問題呢？別著急，今天就教大家幾招，讓你的大蒜存放一年都不會發芽，下面就跟著我一起來看看吧！

一：懸掛保存。(www.ws46.cOm)

懸掛保存，意思就是把大蒜懸掛起來保存，這個方法老一輩經常都會使用，也就是用繩子把大蒜梗都串聯起來，要是家里有網兜的，也可以選擇用網兜把大蒜都裝起來，接著再把大蒜直接掛在通風的地方。這樣大蒜的各個角落都能很好的通風，也就不容易出現發芽的情況了。不過我們懸掛的時候，一定要選擇家里通風干燥、不能淋到雨的地方，不然大蒜受潮后，依舊會出現發芽腐爛的情況。

二：冷藏保存。

冰箱就是我們家里用來儲存食物的好幫手了，它的低溫就能延長食物的保存時間，其實保存大蒜，我們同樣也可以選擇把它放進冰箱里進行冷藏保存。不過在將大蒜放冰箱的時候，我們就記得用袋子將大蒜裝好，并扎緊袋口。因為冰箱里的濕度比較大，如果直接就將大蒜放在冰箱，大蒜中的水分就更容易凝結，出現變軟的情況，而且大蒜的味道重，它還會使冰箱里的其他食物受到影響，出現冰箱有異味的情況。將大蒜密封好放在冰箱，就既能避免這些問題，又能延長大蒜的保存時間，就算放上一兩個月，大蒜依舊是新鮮的。

方法三：干燥劑保存。

說起干燥劑大家都很熟悉，平常我們吃的零食，買的新衣服、鞋子里面，都會有著一小包的干燥劑，它就能吸收周圍的濕氣，保持空氣的干燥，從而避免濕氣對食物或物品造成的破害。其實保存大蒜，干燥劑也同樣能發揮作用，我們可以收集上幾包干燥劑，然后把它和大蒜放在一起，這樣干燥劑就能為大蒜營造一個干燥的環境，在缺乏濕度的情況下，大蒜也就不容易出現發芽的問題了。

方法四：香煙保存。

要是家里有人抽煙的朋友，也可以利用上香煙來保存大蒜，因為香煙中的尼古丁有很好的抑制作用，能幫助抑制大蒜的生長，大蒜也就不容易出現發芽的情況了。具體操作的方法很簡單，我們先拿個避光性強的黑色塑料袋，它可以防止大蒜產生光合作用發芽，然后把需要保存的大蒜放在袋子中，接著再放入兩根香煙，把袋口扎緊放在家里干燥的地方，這樣大蒜就可以放上很長時間都是新鮮的了。如果今天的文章對您有幫助，那就點一個關注，點一個贊，感謝您的支持。